前不久，CCTV-10 央视科教频道的一档节目，解读茶的防癌抗癌功效：世界卫生组织公布的《十大抗癌健康食物》，排在第一位的，就是茶！
一时间，各种家族群里的长辈们都在疯狂转发，并@小辈们，多喝茶，少喝点咖啡奶茶之类。
喝茶，对身体有好处确实不假。
但是，“喝茶”和“抗癌”真的有关联吗？
就算有的话，联系程度有多深？
毕竟，抛开剂量谈疗效，无异于耍流氓不是。
其实，除了央视发布的节目视频外，人民网科普频道的公众号，也发布了类似的文章《10种“抗癌食物清单”出炉！照着吃可大大降低患癌风险，快收藏起来备用！》
文章中，我们可以清晰地看到，表格显示【茶水】可以降低【口腔癌】的风险！
世卫、央视、人民日报、健康时报相继发布类似的观点，其原因是什么呢？
拾茶君查询了很多专业资料，显示“茶能抗癌”，都指向茶叶中的一种成分——EGCG！
这玩意有个很拗口的中文名：表没食子儿茶素没食子酸酯。
表没食子儿茶素没食子酸酯，就是传说中的EGCG，它比较特殊，仅存在于绿茶中，在茶叶中约占到茶叶毛质量的7%～13%，也是茶多酚类物质中最具生理活性的物质。
各种理化研究证明，EGCG具有调节血脂、抗病毒、抗癌、抗炎症、抗菌、抗氧化等作用。
最重要的一点是，EGCG已通过国家卫生部食品新资源严格的安全性毒理学评估、于2010年10月卫生部第17号公告中获得批准为新资源食品，允许用于普通食品中。
所以，EGCG的康养功效，确实是受国家认可的，这一点毋庸置疑。
但是呢，就像那句老话“抛开剂量谈毒性，就是耍流氓”！
反之也亦然，EGCG有抗癌的功效，但是功效有多大，能不能起到“抗”的作用？
绿茶中的EGCG是一种强效的多酚类抗氧化剂，它的抗癌潜力一直是科学界的研究热点。
拾茶君简单梳理了一下截至目前，关于EGCG三种实验结果：体外实验、动物实验、人体研究实验。
体外实验
EGCG在细胞实验中表现出抑制癌细胞增殖、诱导癌细胞凋亡（程序性死亡）、抑制血管生成（肿瘤营养供应）等作用。例如，对乳腺癌、前列腺癌、肺癌等多种癌细胞具有调控作用。
动物实验
部分动物研究表明，EGCG可通过调节信号通路（如NF-κB、PI3K/AKT等）减缓肿瘤生长或转移，甚至增强化疗药物的效果。
虽然在体外实验和动物实验上，EGCG表现出了令人欣喜的抗癌效果，但是在人体临床试验方面，还是存在有很大争议的。
尽管一些小规模人体研究实验中，发现EGCG可能与某些癌症风险降低相关，如前列腺癌、胃癌，但是，大规模前瞻性研究的结果却并不一致。
另外，拾茶君还注意到一点：在各个公布的实验数据中，实验所使用的EGCG浓度（通常在微摩尔级别），是远高于远高于一个人日常饮茶摄入量的。
通常，一杯绿茶中约含有50-100毫克EGCG，而这个摄入量对人体的抗癌效果是什么样，则尚未有明确研究证实。
那么有的茶友可能会说了，一杯茶的EGCG含量少，那我每天多喝很多绿茶不就行了。
在这里郑重提醒下：绿茶，不可多饮！
过量饮用，很可能会引发肝功能损伤，事实上已有相关的病例报告了。
所以，综合目前能查到的消息来看，能确定的是2点：
1、EGCG的抗癌作用尚未被确凿证实，还需更多高质量临床试验验证。
2、绿茶可作为其中一种辅助选择，但不宜过度解读其功效。
基于此，给各位茶友提几个饮绿茶的小建议：
- 适量饮用绿茶（每日1-3杯）作为健康饮食的一部分是安全的。
- 不可依赖绿茶替代正规癌症治疗。
- 特定人群（如孕妇、肝病患者、服药者）需要谨慎饮用绿茶哦。
茶虽好
却不能代替药物，更不能多饮
愿大家能适量饮茶，调节身心
这样便好
