游客在油菜花田中品尝春野美食。景区供图
“坐着索道上山，不仅可以欣赏到大片油菜花田，还可以挖野菜，体验花田围炉煮茶，品尝野菜长桌宴，太惬意了。”3月25日，涪陵美心红酒小镇景区首届“花田食春节”开幕，游客与村民在金黄的油菜花海中共享野菜烹制的“春味”长桌宴，体验“以花为媒、以食会友”的乡村文旅新场景。
当前，美心红酒小镇景区生态农旅示范区内的大片油菜花田迎来盛放季。油菜花田与鱼塘、芦苇、葡萄园以及半空中穿梭的索道和山巅的摩天轮，组成一幅生动立体的春日限定油彩画，成为市民游客喜爱的春日浪漫打卡地之一。
作为“坐着索道去春游”系列活动之一，本次“食春节”以自然为席，以花海为幕，市民游客不仅可以乘坐索道和摩天轮从空中赏春景，还可步入花田，闻春香、品春味、享春光。
长长的餐桌置于花田间，桌上摆满了以香椿、折耳根、野葱、春笋、油菜花等时令野菜为原料烹制的特色菜肴，鲜香四溢。游客既可品尝香椿炒鸡蛋、凉拌折耳根、鲜拌野葱、春笋炒腊肉、清炒油菜花、春卷等十几道春野美食，还能围炉品饮花田春茶，在油菜花从中悠闲地下棋谈天，感受春光明媚、鸟语花香的春日馈赠。
“我们和村民一起从地里采摘新鲜的野菜，厨师们将其烹制成一道道美味佳肴，在一片美丽的油菜花田里品尝，别有一番风味。”游客余欣蔓赞叹地说道。
据美心红酒小镇景区相关负责人介绍，景区依托山水田园自然生态资源，将单一赏花游升级为“食、玩、游、购、住”一体化体验。通过索道环线串联周边乡村景点，联动民宿、果园、乡村土特产集市等业态，形成“春游经济带”。以花田为舞台，以美食为纽带，不仅为游客打造了沉浸式的春日记忆，更探索出一条“生态赋能、产业富民”的乡村振兴路径。(陈晓君)
