在一处长期大门紧锁的门面房内暗藏食品加工黑幕，通过在鸡肉中加入“牛肉膏”“牛肉粉”，调制加工、重新包装后成为色香味俱全的“牛肉干”，再通过团购平台售往全国多地，销售金额192万余元。近日，法院以生产、销售伪劣产品罪判处店面负责人史某有期徒刑8年，并处罚金140万元。
（3月25日法治日报网）
谁能想到，你喜欢吃的“牛肉干”，不仅连根牛毛都没有，而是“鸡肉干”。为了赚钱，黑作坊的黑心商家真是“良心大大的坏了”，为了赚取利益不仅丢失了商业道德“底裤”，就连最基本的做人的良心也“被狗吃了”。多行不义必自毙，最终，法院以生产、销售伪劣产品罪判处店面负责人史某有期徒刑8年，并处罚金140万元。这一判决彰显了法律维护食品安全的坚定决心，也让我们看到黑心商家终究逃不过法律制裁是正义。
用鸡肉冒充“牛肉干”的黑作坊主被判8年，治理“黑心”法律就得“狠心”。说到法律的狠，这次确实是“看得见、摸得着”的，8年的徒刑，还处罚了140万元，可以说是“鸡飞蛋打”“竹篮子打水”。在这里我们需要说一句，对黑心商家的狠，就是对消费者的爱，就是对市场秩序的善。
开黑作坊的黑心商家被判刑了，但是留下的思考和追问空间依然是巨大的。黑作坊为何能够“黑心跃动”？一方面，部分黑心商家受利益驱使，丧失了基本的商业道德底线。在他们眼中，利润最大化是其唯一目标，至于消费者的健康和安全则全然不顾。另一方面，监管的漏洞也为黑作坊的存在提供了一定的空间。一些地方可能存在监管不力、执法不严的情况，使得黑心商家有机可乘。比如说，这家黑作坊存在的时间可不短，每天来来往往，有送货的，送来的是鸡肉。每天来来往往，有拉货的，拉走的是牛肉。那么，如此可疑的行径，就在监管部门的眼皮子底下发生着，何以能让他卖了190多万元的货物，甚至是能够卖到了全国各地？
民以食为天，食以安为天。监管部门最大的职责就是维护食品安全的“天”，“天”都被黑心商家捅了个大洞了，为啥就看不见？说好听点就失责，说难听点就渎职。难道我们专业的管理部门，都不如那些不专业的“知假买假”者？在打击“知假买假”者的时候，也需要反思，到底是谁养肥了“知假买假”行为？
监管黑心商家，不能只靠“天网恢恢，疏而不漏”，而是需要把法律的网、监管的网织得再稠密些。治理“黑心”，法律就得“狠心”。只有让黑心商家为自己的违法行为付出沉重的代价，才能真正遏制这种现象的滋生和蔓延。
生产假牛肉干被判8年，法律才是黑心商家的“速效救心丸”！法律狠点黑心商家才能少点！
