今天小嘉教大家做一道
传统的中国北方小吃
驴打滚
食材准备
糯米粉300克、冷水230克、白糖适量、食用油适量、豆沙适量、黄豆粉适量
制作步骤
1.糯米粉加入冷水，揉成面团。
2.面团掰成小块，放入水中煮，煮至面团漂浮起来再煮5分钟。
3.捞出面团，加一勺白糖和一勺油。
4.揉成一团。
5.在案板上铺黄豆粉，将面团擀成大薄片，均匀抹上黄豆粉。
6.豆沙用水化开，均匀抹上豆沙。
7.卷成卷，用刀切成段，驴打滚就完成啦。
色泽金黄，口感软糯
豆香浓郁，甜而不腻
可作为茶余饭后的点心
一起试着做做看吧~
小嘉福利
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通讯员：褚嘉蓉
编辑：练梦莹（实习）
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