文/华中农业大学陈昌福，武汉科研时代生物技术有限公司 周鑫军
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陈昌福有话说
为强化兽药全链条安全监管，集中整治养殖违规用药、网络违规经营兽药等问题，维护动物健康，保障畜禽产品质量安全，3月19日，农业农村部官网发布《2025年规范兽药使用专项整治巩固提升行动方案》。《方案》提到，整治生产经营假劣水产用兽药行为。结合水产用兽药专项质量监督抽检工作，根据《兽药管理条例》和《农业农村部关于加强水产养殖用投入品监管的通知》（农渔发〔2021〕1号）文件要求，对应按照兽药管理的水产养殖用投入品，检查生产经营企业是否存在不具备兽药生产经营资质、生产经营条件及过程不符合兽药生产质量管理规范或兽药经营质量管理规范要求、生产经营假劣水产用兽药、以水质改良剂等非兽药名义生产经营假兽药等违法违规行为，纠治水质改良剂等产品违规标注预防、治疗动物疾病用途等典型问题。
如何确保水产养殖业者能用到质量合格的水产用动保产品，我们提出了对市售产品完成功效性实验验证的方法。这种方法在不需要具备价格昂贵的仪器设备等检测条件下，就能了解到水产养殖业者所需要的产品功效问题。如果广大的水产养殖业者在决定选用某种水产用动保产品时，都能完成其产品的功效性实验验证的话，不仅可以做到对水产用动保产品的科学使用，而且也可以彻底避免假、冒、伪、劣水产用动保产品充斥市场的现象继续发生。
为什么要强调水产动保产品
功效性实验验证的重要性
摘要：本文内容是在阐明水产养殖业者购买和使用水产用动保产品目的的基础上，揭示水产养殖业者购买和使用的就是水产用动保产品的功能。在水产养殖过程中使用各种水产用动保产品，水产养殖业者就是希望水产用动保产品能发挥出自身的功能。鉴于水产用动保产品的功能容易受到原材料质量、制剂工艺水平、运输与保存条件、产品货架期等各种因素的影响，为了确保水产养殖业者使用的水产用动保产品能发挥出应有的功能，使用前的水产用动保产品完成功效性实验验证，不仅是最有效的措施，也是帮助水产养殖业者精准确定水产用动保产品用量和确保发挥其产品功效的正确途径。
关键词：水产用动保产品；功效性试验；量-效关系；精准用药
毋庸置疑，水产养殖业者购买和使用水产用动保产品的目的，就是购买的这种水产用动保产品的特有功效，而使用这种水产用动保产品就是要解决水产养殖过程中的某种问题。譬如，水产养殖业者购买和使用水产用消毒剂的目的，就是为了杀灭养殖水体中的细菌；购买和使用水产用杀虫剂的目的，就在于驱除或者杀灭危害水产养殖动物的各种寄生虫；购买和使用水产用抗微生物兽药的目的，就在于抑制或者杀灭入侵水产养殖动物机体内的各种致病性细菌。当水产养殖业者在使用水产用动保产品后，只有能显示出其功效的水产用动保产品，才能算作是合格的水产用动保产品，对于购买和使用水产用动保产品的水产养殖业者而言，才算是物有所值的水产用动保产品。
为了确保我国水产用动保产品的质量，农业农村部制定了控制各种水产用动保产品质量标准，还对这类产品提出了“安全有效，质量可控”的基础要求。然而，因为制售水产用动保产品的企业，所选购的原材料质量、制剂工艺水平、运输与保存条件、产品货架期等各种因素存在差异，导致一些企业推向市场上的水产用动保产品，在质量上存在着参差不齐的状况，这是我国水产用动保产品质量堪忧的现实状况。
面对我国水产用动保产品质量泥沙俱下的现实问题，广大的水产养殖业者因为无法检测其产品质量，为了节约水产养殖业投入成本，只能被迫地选择价格更为低廉的水产用动保产品，在客观上造成了市场上质量低劣的水产用动保产品的“热销”。
为了帮助水产养殖业者购买到质量可靠的水产用动保产品，根据水产养殖业者购买和使用水产用动保产品的目的，就是需要利用其产品的功效。因此，我们提倡水产用动保产品制售企业，在采购原料时要注重完成其质量检测，在将所制备的水产用动保产品推向市场之前，还应该完成水产用动保产品制剂的功效性实验验证。水产养殖业者对购买的水产用动保产品，也应该委托具有条件的机构完成产品的功效性实验后，再根据功效性验证结果，科学地使用水产用动保产品。本文拟结合我们实验室完成的2种水产用消毒剂产品的功效比较实验结果，籍以说明对水产用功效性实验验证的重要性。
1.不同企业制售的二氧化氯（ClO2）制剂对养殖水体中可培养细菌的杀菌效果
自从二氧化氯（ClO2）问世以来，已经被世界各国作为消毒剂而广泛地用于人类饮用水、医疗卫生防疫、食品加工业、油井解堵和畜、禽活动场所等的消毒。正是由于ClO2具有其他消毒剂难以比拟的诸多优点和消毒效率，早在20世纪80年代，ClO2就被世界卫生组织（World Health Organization，WHO）确定为迄今为止唯一的A1级消毒剂。
自上世纪80年代以来，ClO2制剂作为我国水产养殖种的消毒剂，已经有人开始试验应用。鉴于ClO2制剂具有良好的性能，一直是颇受我国水产养殖业者欢迎的消毒剂产品。但是，在我国水产用动保产品市场上销售的ClO2制剂，也一样存在着质量参次不齐的问题。
为了帮助水产养殖业者选择到合格的ClO2制剂，我们实验室对市售部分ClO2制剂完成了杀菌功效比较实验。从市场上购买了由不同企业生产的ClO2制剂，通过比较ClO2制剂对养殖水体中可培养细菌的杀菌功效，实验结果证明了由不同企业生产的ClO2制剂的杀菌功效是存在很大差异的。
杀菌实验方法是采用从养殖池塘采集的池水，分装在容量为250mL的玻璃三角瓶中，将其置于超净工作台上（图1）。在无菌条件下加入由不同企业生产ClO2制剂的溶液，使水体中药物浓度达到0.3mg/L、0.4mg/L、0.5mg/L、0.6mg/L、0.7mg/L、0.8mg/L、0.9mg/L和1.0mg/L。经过40min后，从每个玻璃三角瓶中精确吸取50.0µL水样，均匀地涂布在盛有脑心浸液琼脂（BHIA，Difico）培养基平皿中后，将制备好的培养皿置于25℃恒温培养箱中，培养48h后取出观察菌落生长情况（图2），根据菌落生长情况判断各种ClO2制剂杀灭养殖水体中可培养细菌的功效。
图1 设置在养殖池塘中的PV和C板围隔的状态。
图2不同企业生产ClO2制剂对养殖水体中可培养细菌的杀灭功效比较。 注：从上到下分别是不同企业生产ClO 2 制剂，分别为制剂1、制剂2、制剂3和制剂4。制剂1具有良好的杀菌效果，其他3种ClO 2 制剂均未显示出杀菌效果。
不同企业生产ClO2制剂，对养殖水体中可培养细菌的杀灭功效具有明显差异，制剂1具有良好的杀菌效果，而其他3种ClO2制剂，对养殖池水种可培养细菌均未显示出明显的杀菌效果。充分说明了我国水产用动保市场上销售的ClO2制剂存在明显的杀菌功效差异。
2.过硫酸氢钾制剂对养殖水体中可培养细菌的杀菌效果
在过去一段时间内，在我国水产用动保产品市场上，一些水产用动保产品制售人员，将各种规格的过硫酸氢钾作为“消毒剂”或者“调水产品”炒作的异常火爆。最近还由某些人弄出来了一个所谓的团体标准[（《水产养殖用复合单过硫酸氢钾》（T/COCIF 0159-2021）]。而且在这个号称为“水产养殖用”复合单过硫酸氢钾团体标准中，声称该产品可应用于“①底质（泥）改良（增氧、氧化、抑菌、通透、扩散、净水、解毒、除臭、增食、降氨氮、降亚硝）②水体抗菌”。
令人遗憾的是，在这个《水产养殖用复合单过硫酸氢钾》团体标准中，除了声称复合单过硫酸氢钾具有“万能”的功效之外，似乎与水产养殖业中各个管理环节毫无联系。
为了验证当前我国市场上销售的过硫酸氢钾的“水体抗菌”功效，我们利用从市场上采购的由不同企业制售的过硫酸氢钾产品，完成了对养殖池塘水体中可培养细菌的杀灭效果实验。即将过硫酸氢钾产品溶化后，向供试水体中定量添加过硫酸氢钾溶液，使水体中药物浓度达到5.0mg/L、1.0mg/L、15.0mg/L、20.0mg/L、25.0mg/L、30.0mg/L、35.0mg/L和40.0mg/L。经过40min后，从每个玻璃三角瓶中精确吸取50.0µL水样，均匀地涂布在盛有脑心浸液琼脂（BHIA，Difico）培养基平皿中后，将制备好的培养皿置于25℃恒温培养箱中，培养48h后取出观察菌落生长情况（图3），根据菌落生长情况判断各种ClO2制剂杀灭养殖水体中可培养细菌的功效。
图2 不同企业生产过硫酸氢钾制剂对养殖水体中可培养细菌的杀灭功效比较。 注： 从上到下分别是不同企业生产过硫酸氢钾制剂，分别为制剂1、制剂2、制剂3和制剂4。 除制剂3在用药浓度达到40.0mg/L后显示有些许杀菌效果外，其他3种过硫酸氢钾制剂在本实验用药浓度范围內均未显示出杀菌效果。
3.结论与建议
本实验选择水产养殖业者常用的2种水产用消毒剂，完成的杀菌实验结果可以看出，在我国水产用动保市场上热销的水产用消毒剂产品功效是参次不齐的。因为水产养殖业者使用水产用动保产品，就是使用该产品的功效。因此，为了知道所选择水产用动保产品的功效，在使用某种水产用动保产品之前，完成该产品的功效性实验是很有必要的。
因为不同企业在生产水产用动保产品的过程中，可能会因为采购原材料质量、制剂工艺水平、运输与保存条件、产品货架期等各种条件的不同，会直接影响到产品的功效性差异。为了确保水产养殖业者使用到的水产用动保产品能保持产品应有的功效，销售前对水产用动保产品完成功效性实验验证，不仅是确保产品质量的重要措施，也是确保水产用动保产品在使用过程中能发挥其功效的有效途径。
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作者：华中农业大学陈昌福；武汉科研时代生物技术有限公司周鑫军。
编辑：郑燕云
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