这是一家开设在人民公园后面的老馆子,据说在此经营了几十年,无论是味道、价格、份量都是有口皆碑,成都本地的老一辈人称其为“退休食堂”,因为这里每天都汇聚了太多退了休的本地大爷大妈,在他们的认可和推荐下,我们也算是慕名而来……
逛完人民公园后,顺着小路就走过来,中午不晓得要翻几轮,刚到店的时候根本就莫得空位出来……
环境就是典型的成都苍蝇馆子,现场相当的闹热,一走进店里面去,那简直是闹麻了……
冒烤鸭算是他们店的招牌菜,而且是很老式的那种资格冒烤鸭,并非网络上流传的那种“麻辣烫风味”……
老板还专门在一旁开了个门面窗口,应该是用于外卖的,从我们进店到离开,一直不间断地有人来买鸭子……
1.冒烤鸭
对于看惯了网上那种麻辣烫烤鸭的年轻人,一看这冒烤鸭端上来,竟然不是红轩轩的那种,心里难免有点失落……
但是一筷子下去,才晓得这精华全部都在鸭肉中,豆芽打底,汤汁是原味的卤水,不油腻也不像红油那样厚重,但鸭肉嚼起来却是越嚼越有滋味,咸香油润,卤香四溢!
2.冒鸭肠
点了冒烤鸭,那么冒鸭肠也是必点的!
一大碗的鸭肠端上来,看起来就是油浸浸的,香味突出,口感爽脆,关键是和冒烤鸭的味道还有些不同……
3.茶树菇回锅肉
茶树菇独有的香味,浸润着微焦的肉片,肥瘦相间,锅气十足,下饭真的很安逸……
4.凉拌鸡
凉拌鸡份量还是很足的,但是令人遗憾的是,鸡肉有点松软,而且吃到最后稍微有些偏咸……
老馆子、老味道,本地退休大爷、大妈的“食堂”,价格中规中矩,味道可圈可点,感兴趣的朋友,可以早上去人民公园逛一圈,中午顺路就去吃顿饭,感受下老一辈成都人的休闲市井生活!
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