千龙网讯 （记者陈泫铭 张晓宇）在繁华都市的喧嚣中，北苑路88号散发着独特的田园魅力。这里举办的北京优农特色农产品市集，3月22日开市，从此肩负起打响北京优农品牌、促进京郊农产品消费的重要使命。
走进市集现场，30余个创意展位琳琅满目，300余款“京”字号农产品一一陈列，仿佛一幅生动的农业画卷徐徐展开。奶黄瓜的鲜嫩、水果小甜椒的清甜、番茄的酸甜可口，让86岁高龄的游客朱先生连连称赞：“我跟老伴儿真是捡到‘宝’了！”这些农产品不仅是大自然的馈赠，更是农户们辛勤耕耘的结果，它们承载着京郊农业的特色与品质，吸引着往来市民的目光与味蕾。
北京市农业农村局的工作人员介绍说，“市集突出‘更新鲜、更优质、更安心’主题，精选京郊应季品牌农产品集中呈现，让农产品从田间地头直达市民餐桌，旨在促进京郊农产品消费、展示北京农业新形象、让市民共享乡村振兴成果。”该工作人员还表示，“市集也会紧跟时代步伐，根据季节的变化调整蔬菜水果的供应种类，持续吸引更多的优农品牌汇聚，不断丰富市集的内涵与外延。”
在这里，“第一书记”助农展位无疑最为引人注目，吸引着众多市民的目光。书记们不辞辛劳，轮流值守在这里，亲自为农产品代言带货，助力农户增收。开市当天，通州区潞城镇杨坨村第一书记康革新早早来到了现场，她带着本村的文创团队一同亮相。折扇轻盈摇曳，毛笔字画韵味悠长，这些文创产品与周边的农产品相映成趣，完美融合，仿佛为整个田园披上了一层浓厚的文化外衣。
摊主各显智谋 力保鲜度“争分夺秒”
为了确保农产品的新鲜度，摊主们可谓是各显神通，确保农产品小时级鲜度，新鲜直达市集。昌平的草莓带着清晨的露珠被精心采摘入筐，密云水库边的西红柿在山水灵气的滋润下饱满诱人。市集上的所有蔬果均是在较高成熟度时完成采摘，采用产地直销模式，争分夺秒地在9:30前准时抵达北苑路88号市集的展位。
北京蜓好农业科技有限公司摊位负责人丁杰歆介绍道，周六于集市上售卖的水果番茄、小甜椒等农产品，皆是周五清晨采摘送往车间，在那里进行分拣与包装处理。值得注意的是，包装完成后的蔬果当晚并不会被送入冷库进行储存，而是让它们在自然的环境中再“沉淀”一夜，如此操作，可以使得这些蔬果的口感更为出色。周六凌晨，载着新鲜蔬果的车辆从种植基地出发，跨越百余公里的距离，将田间地头的新鲜蔬果送到消费者手中，整个过程会严格把控在48小时之内，最大程度地保障了蔬果的新鲜度与口感。此外，该公司还推出了三种小番茄，它们分别在夏、秋、冬季进行采收。尽管在不同季节里这些小番茄的外形或许存在一定差异，然而其口感可以保持高度一致。凭借这样用心培育，公司得以为消费者提供品质稳定的“时令鲜”小番茄。
北京三分地有机农场创始人刘女士表示，公司凭借先进的数据平台，实施按需分配资源的精准种植模式。他们深入了解会员顾客的需求种类和数量，科学安排定植产量和面积，并在发货时采用会员制宅配方式，确保顾客下单后能立即完成采摘、筛选和发货流程。“早上下完订单，下午就能收货，咱们只配送北京市内，就是为了保证新鲜。”
科技赋能 为农产品插上“品质翅膀”
科技为农产品的品质保驾护航。10余家拥有绿色、有机食品认证的企业携明星产品纷纷亮相市集。运用生态土壤改良技术，遵循自然生长规律，配合科学采收管理，历经层层品控监管，实现了从田间到餐桌的品质飞跃，为消费者带来了健康、安全的美食体验。
北京窦店益生清真肉业有限公司摊位员工高先生介绍，他们对牛肉进行三天的排酸处理，虽然看似增加了成本，但这是打造口碑过硬产品的关键环节。
记者还留意到北京诚凯成柴鸡养殖专业合作社的展位上标有“富硒”字样的鸡蛋，经了解得知，他们售卖的北京油鸡鸡蛋日常喂养的饲料均出自自有饲料厂。该饲料厂与科技公司紧密合作，在以玉米、豆粕为主的饲料中添加科学配比的微量元素，使得原本就具有富硒特性的油鸡蛋更具营养价值，为市民的餐桌增添了一份健康保障。
据了解，北京蜓好农业科技有限公司拥有一定数量的母婴群体客户。基于这一特点，公司严格运用绿色防控技术，在确保农产品质量安全的基础上，着力提升其品质与口感。个头稍大的番茄叶酸含量颇高，能够很好地满足孕期宝妈们的身体需求以及口味偏好。而对于孕妇生产之后的人群来说，小甜椒则是绝佳的选择。它富含维生素与纤维素，无论是作为恢复期补充营养，还是减肥塑身时的零嘴，都十分合适。
毕业于中国农业大学的刘女士表示，当年受到老乡的启发，察觉到人们对“吃健康菜”的需求后，便毅然投身有机种植领域，一干就是16年。在这期间，她不断实践、持续学习，始终坚持坚决不使用化学农药和化肥，一直秉持着蜜蜂授粉、自然成熟的种植原则。
安全认证筑牢餐桌安全的“绿色密码”
“有机绿色”更是本次市集的一大亮点。市集上的优质蔬菜都拥有自己的“身份证”，买家只需轻轻扫描包装上的承诺达标合格证，就能详细了解到它的产地等一系列信息。这种透明化溯源体系，让市民更是买得放心、吃得安心。
“窦店益生”的牧场，采用芯片耳环记录牛只的生长信息，实现了全程可追溯，精准把控肉牛的健康状态和品质。中国农业大学在一些农场设立的“科技小院”，严格按照国家相关法律法规进行有机认证。
市井百态 买卖中的“人间烟火气”
在市集里，除了琳琅满目的农产品，面塑、火绘葫芦、宠物蟹、花卉等展位前也是人气鼎沸，充满了趣味与生活气息。集市东北角的咖啡屋和带天幕的休息区，为消费者提供了舒适的小憩空间。
摊主们也说，市集采用了模块化、单元式的布局，有效增进了买卖双方的沟通交流，建立了生产者与消费者直接对话的渠道。在网购盛行的当下，这种一对一的线下买卖过程显得尤为珍贵。卖家可以通过与消费者的互动，及时了解他们的实际需求，灵活调整自己产品品类和经营方式；而消费者也能近距离观察生产者，增强对产品的信任。
北京九鱼种业有限公司摊位主营特色桌面宠物，包括从东南亚引进且在国内成功繁育的溪流蟹，以及宫廷12品金鱼里的丹凤金鱼。摊主邱先生向记者分享道，原本以为光顾的顾客会以儿童或是年轻人为主，然而令人意外的是，这些简单易养的桌面宠物，使得不少中老年人也对此表现出了浓厚的兴趣。此外，在选购时，人们普遍更倾向于金黄色大蟹钳的品种，寓意着“金（钳）钱”“大（钳）钱”，讨个好彩头。邱先生表示，此次首次出摊的经历也将为后续调整产品数量和培育方向提供十分有价值的参考，助力公司更好地满足市场需求。
市集以提振农产品消费为核心，构建起一条从田间地头直通市民餐桌的新鲜通道，将优质安全的农产品直接送达消费者手中。“我就住在附近，周末闲逛至此，本以为这只是个普通的京郊农产品市集，没想到这里的布置和氛围如此新颖独特！”一位市民感慨道。“我今天是专程赶来的，逛了一圈后发现，这里的水果蔬菜品质上乘、色泽鲜美，还有丰富的文创体验产品可供选择，商品种类十分丰富，完全满足了我的需求。”……这种融合了“精致露营风”主题的市集场景，赢得了众多市民的赞赏与好评。
“北苑路88号”北京优农特色农产品市集是由市农业农村局、市园林绿化局、市商务局指导，市数字农业农村促进中心、市园林绿化产业促进中心等单位主办。市集充分发挥了产销对接平台功能，邀请了众多电商平台和连锁超市的采购商与参展商户现场洽谈合作事宜。据悉，今年市集还将进一步拓展京郊休闲旅游资源推介、农业科普展示、农产品擂台赛或品鉴活动等内容，致力于打造品牌地标市集，成为市民近距离感受北京农业魅力的窗口和阵地。从3月22日起，市集活动将于每周六9:30准时与大家相约在北京市朝阳区北苑路88号院内西侧（五一、十一、春节除外）。让我们一同前往，亲身感受北京优农的独特魅力吧！
（千龙网）
