农历二月廿八，是传说中的仙人苏耽（又称苏仙公）的诞辰日。在这一天，民间流传着吃三样吉祥菜、忌两件晦气事的习俗，以求家宅兴旺、平安吉祥。今天，就让我们一同探寻这一传统节日的深层文化意蕴，以及与之相伴的传统美食与习俗禁忌。
一、苏仙公的传奇故事
苏耽，西汉文帝时期的一位传奇人物，他在牛脾山（后改名苏仙岭）修道成仙，留下了许多脍炙人口的传说。据晋代葛洪的《神仙传》记载，苏耽自幼孝顺母亲，得异人传授仙术，通医道、识百药，为民治病、造福乡里。十三岁时，他跨鹤升仙，成为后人敬仰的仙人。
苏仙公的故事在民间广为流传，他的孝顺、善良和智慧成为后人学习的榜样。苏仙岭也因此得名，成为郴州的一处名胜古迹，吸引着无数游客前来观光游览、祈福求安。
二、吃三样吉祥菜，寓意美好
在苏仙公诞这一天，民间流传着吃三样吉祥菜的习俗，以求得好运和吉祥。这三样菜分别是艾糍、槐花饼和春卷。
1. 艾糍：寓意健康长寿
艾糍是用艾草和糯米粉制成的传统美食。艾草具有温经散寒、祛湿止痒的功效，而糯米粉则能补中益气、健脾养胃。将艾草捣烂后与糯米粉混合，包入甜豆沙或咸肉馅，蒸熟后即可食用。艾糍不仅口感软糯香甜，还寓意着健康长寿、平安吉祥。
2. 槐花饼：象征纯洁高雅
槐花饼是用槐花和面粉制成的特色小吃。槐花清香扑鼻、洁白如雪，象征着纯洁高雅。将槐花洗净后与面粉、鸡蛋等原料混合搅拌成糊状，煎熟后即可食用。槐花饼口感酥脆香甜，不仅美味可口，还寓意着清新脱俗、吉祥如意。
3. 春卷：寓意迎春接福
春卷是春季的传统美食之一，也是苏仙公诞不可或缺的一道吉祥菜。春卷皮薄如纸、包裹着各种馅料（如蔬菜、肉类、海鲜等），炸至金黄酥脆后即可食用。春卷不仅口感鲜美、营养丰富，还寓意着迎春接福、吉祥如意。
三、忌两件晦气事，保家宅安宁
在苏仙公诞这一天，民间还流传着忌两件晦气事的习俗，以保家宅安宁、避免霉运。这两件晦气事分别是忌剪发和忌借贷。
1. 忌剪发：避免削福削寿
在民间传统中，头发被视为身体的一部分，与人的运势息息相关。因此，在苏仙公诞这一天剪发被视为削福削寿的行为，容易招来霉运和不幸。为了避免这种情况的发生，人们通常会在这一天避免剪发。
2. 忌借贷：防止财运流失
在苏仙公诞这一天借贷也被视为不吉之举。因为借贷意味着财务上的往来和纠葛，容易破坏家宅的安宁和和谐。同时，借贷还可能导致财运流失、破财免灾。因此，人们通常会在这一天避免进行任何形式的借贷活动。
苏仙公诞作为传统节日之一，不仅承载着丰富的文化内涵和民俗风情，还寄托着人们对美好生活的向往和追求。在这一天，我们不仅可以品尝到美味的传统美食、感受到浓郁的节日氛围，还能通过传承与创新并举的方式，让传统节日焕发新的活力。
