为贯彻落实习近平总书记关于非物质文化遗产保护工作的重要指示精神，积极响应自治区党委、政府关于2025广西旅游年活动的工作部署，推动文旅消费扩容提质，深化实施“文旅+百业”“百业+文旅”，充分发挥广西丰富的特色美食制作技艺、饮食习俗等文旅资源优势，打造“寻味美食游广西”品牌，3月22日，由自治区文化和旅游厅、广西旅游发展集团共同主办的“广西美味·百县千菜”2025广西非遗特色美食大赛在南宁市广旅云朵朵音乐营地精彩启幕。
作为2025广西旅游年的重要活动之一，本次大赛以“品非遗美食，游壮美广西”为主题，旨在挖掘和展示广西丰富的非遗美食，推动美食与旅游深度融合，进一步提升“秀甲天下 壮美广西”文化旅游品牌的吸引力和影响力。
▲“广西美味·百县千菜”2025广西非遗特色美食大赛启动仪式
活动当日，来自全区111个县市的464道广西特色非遗美食齐聚一堂，展开激烈角逐。由专业评审和大众评审组成的评审团，对每一道菜品进行了严格品鉴。专业评委从色、香、味、形、文化内涵等维度进行严格评分，大众评审则以“食客视角”品鉴菜肴的地道风味与创新表达。
与此同时，网红达人们通过现场直播，让更多人在线上共享了这场美食盛会，让非遗美食从“深闺”走向“云端”。
▲专业评委评审现场
▲菜品展示
借助“三月三”传统节庆的热潮，活动现场同步推出“一城一味·寻味之旅”系列美食旅游线路，涵盖非遗美食之旅、民俗风情之旅、滨海风情之旅等线路。
旅游达人组成的采风团深入三江侗寨、北海侨港、中越边境等地，通过短视频、图文直播等形式，生动呈现美食背后的历史脉络与人文故事。
在活动现场，旅游达人们通过生动的故事和精美的图片，分享他们的寻味之旅，展现了广西美食的独特魅力与丰富多样性。
“一城一味·寻味之旅”系列美食旅游线路
▲广西广播电视台FM950主持人朵儿现场分享美食旅游路线
▲广西广播电视台FM910主持人河流现场直播
非遗美食展销市集成为活动亮点，获奖菜品及地方特色小吃吸引大批游客驻足品尝。游客可以在这里自由游览、品尝并购买特色美食。
为了让游客更深入地了解广西非遗美食文化，活动还设置了“广西美味”创意互动体验区，包括“全民美食官”和“美食拼图大挑战”等环节，让游客在互动中感受广西美食的魅力，在趣味互动中感受非遗的传承与创新。
▲活动现场精彩瞬间
“广西美味·百县千菜”2025广西非遗特色美食地图也在活动当天线上线下同步发布，地图以手绘形式呈现，精准标注各地代表菜品。这份汇聚广西各地市精华美食的地图，推荐了各地最具代表性的地方特色菜品，如梧州纸包鸡、贺州三宝酿、河池鸭把菜、崇左黄姜鸡汤等特色非遗美食，为游客提供了实用的旅行指南。
此外，“家乡美味·一县一品”美食评选活动也同期举行，通过挖掘县域美食IP，进一步激活地方文化资源，为广西非遗美食“走出去”拓宽路径。
▲“广西美味·百县千菜”2025广西非遗特色美食地图
作为连续举办五届的广西文旅品牌活动，“广西美味·百县千菜”2025广西非遗特色美食大赛以“非遗+美食+旅游”为核心抓手，通过大赛竞技、美食线路发布等多元形式，集中展现了广西非物质文化遗产的活态传承成果，着力打造“寻味美食游广西”品牌。
活动不仅为广西非遗特色美食搭建了展示和交流的平台，促进了美食餐饮与旅游文化产业深度融合发展，更为游客打开了一扇探寻广西美食文化的窗口，让八桂味道香飘四海。
▍图文来源：广西壮族自治区文化和旅游厅
▍图文整理：宣传和对外交流科
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