3月22日，南都记者从云南省曲靖市中级人民法院获悉，一名从事火腿腌制工作的人员为了防止蚊虫叮咬和生蛆，在腌制过程中使用喷壶将稀释后的“敌敌畏”喷洒在腊肉、火腿、猪脚上。该人员被法院以生产、销售有毒有害食品罪判处有期徒刑二年零四个月，并处罚金人民币220000元，退缴违法所得7400元。
云南一火腿腌制人员用敌敌畏防蚊虫。
据法院介绍，涉事人员彭某某以每吨1500元的加工费，在其家中冷库为周某、彭某成腌制腊肉、火腿、猪脚等猪肉腌制品，腌制完成后准备运往外地出售。在腌制过程中，为了防止蚊虫叮咬和生蛆，彭某某使用喷壶将稀释后的“敌敌畏”喷洒在腊肉、火腿、猪脚上。
2024年6月4日，昭通市巧家县公安机关从彭某某腌制的猪肉制品中取样7个样本委托鉴定，经鉴定，7个样品中全部检测出含有敌敌畏成分。
同年11月7日，昭通市巧家县公安机关将案件移送曲靖市会泽县公安局侦办。会泽县公安局对彭某某腌制的猪肉制品进行提取、扣押，共计扣押火腿2309.6公斤、猪脚89.6公斤、五花肉222.6公斤。从依法扣押的猪肉腌制品中取样42个样本委托鉴定，有29个样本检出敌敌畏成分，13个样本低于定量限未检出。经对彭某某腌制的猪肉制品进行价格鉴定，价值105762元。
法院审理认为，被告人彭某某违反国家食品安全管理法规，在生产、销售的食品中掺入有毒、有害的非食品原料，其行为已构成生产、销售有毒、有害食品罪。根据被告人彭某某犯罪的事实、性质、情节和对社会的危害程度，会泽县人民法院依法对彭某某判处有期徒刑二年零四个月，并处罚金人民币220000元，退缴违法所得7400元。
采写：南都记者 周敏萱
