“我在峨眉山“修仙”的日子，被香到破戒”
峨眉山这座活着的露天博物馆，真是把仙气和烟火气玩明白了！
你瞅那金顶云海翻涌得跟《千里江山图》似的，
七十二峰间藏着千年剧本。
李白在这儿"仗剑走天涯"，苏东坡在清音阁整过"佛系下午茶"，
连白素贞都在洪椿坪的古树上系过红绸带。
现在游客爬山的姿势跟古人一脉相承，
只不过自拍杆代替了香烛，冲锋衣换下了袈裟。
山脚下的好吃街才是真·结界，
豆腐脑摊老板的吆喝声能把人魂勾走："花椒海椒随你甩，酥肉咔嘣脆！"
挨着跷脚牛肉的百年汤锅，嬢嬢们麻利地给你舀汤：
"莫看我们板凳矮，当年船老大都是蹲起吃！"
半山腰的泼猴比网红还会整活，抢你矿泉水还晓得拧瓶盖，
大爷拿着竹竿笑骂："这些山精怪得很，专挑女娃子的零食！"
站在万年寺吃素斋"九品莲台"，
云雾裹着钟声往碗里飘，分不清吃的是斋饭还是仙气。
「峨眉山藤椒」
你晓得不？
咱峨眉山的藤椒硬是巴适得板！
这宝贝儿有个花名叫"佛家清心油"，
唐朝时候李白喝了藤椒茶提神醒脑，挥笔就写"噫吁嚱"；
苏东坡啃着藤椒油拌的钵钵鸡，
筷子都咬缺半截——都是被这香麻味勾了魂！
莫看它长在万年寺山坳坳头，这藤椒可机灵得很！
晓得吸收峨眉山的云雾灵气，结出的果果油亮饱满。
热天家炼藤椒油最安逸，街坊四邻的灶台上"滋啦"一响，
香得隔壁王嬢嬢的猫儿都要翻墙过来蹭饭！
「峨眉山矿泉水」
你龟儿不晓得峨眉山矿泉水有好金贵！
这水硬是从龙门洞W16号泉眼头冒出来的，海拔两千米的古岩层里沁了千百年，
矿物质多得遭不住，喝一口喉咙头清甜回甘，比冰镇可乐还解暑！
（压低声音神神秘秘）
听说唐朝诗仙李白在这哈儿喝醉过，
把"峨眉山月半轮秋"都写成矿泉水广告词咯！
在街坊些都说"峨眉山水泡茶，神仙都要翻墙来"，
超市头摆的蓝瓶瓶，盖盖上烫金的"国家地理标志"五个字，得行得很！
「峨眉山雪魔芋」
要说这坨黑黢黢的宝贝，可是峨眉山的"冻龄秘籍"。
当年圣谓和尚在金顶寺头耍雪，搞忘收晾的魔芋豆腐，
结果冻成蜂窝状，泡发后居然Q弹入味——这就叫"歪打正着搞出非遗美食"！
现在你去景区gai（街）上逛，家家都在晒这坨"黑蜂窝"，
冻融十二道的古法工艺看得人眼花。
想吃鲜？温水泡软切片，拌点油辣子，脆生生嘞！想整硬菜？
丢进砂锅和土鸡慢煨，吸饱汤汁的魔芋比肉还香！
（走嘛！峨眉山下农家乐，喊嬢嬢给你整碗热乎的！）
「三合泥」
说起三合泥嘛，成都巷子头的嬢嬢些眼睛都要放光！
这坨黑黢黢的"泥巴团子"，嘴巴一抿就化渣，
糯米黄豆芝麻混着猪油香在舌尖打滚儿，巴适得板！
哪个四川娃儿没得三合泥的童年？
放学路上捏着烫手的牛皮纸包，边哈气边往嘴巴头梭。
糯米蒸得耙噜噜的，拿石臼舂得绒嘟嘟，再和炒得喷香的黄豆面、芝麻粉裹作一团。
峨眉老师傅铁锅一颠，猪油滋啦一声，硬是把这三兄弟炒得你中有我。
别看它长得憨，当年可是茶馆头配盖碗茶的"金不换"，
如今春熙路转角的摊摊前，还排满举着手机拍的年轻人嘞！
「峨眉山茶」
峨眉山茶晓得伐？
这可是国家盖章的"仙山味道"！
从汉代就有书记载它长得"扁担条条"、喝着"鲜得打舌尖"，
到了唐朝更成了皇帝老倌的贡茶；
你嘞一口下去，喝的可是李白同款云雾水！
走，泡杯茶摆哈龙门阵嘛！
抓把嫩得滴水的茶芽芽，80℃山泉水一冲，看芽尖尖在杯头跳"水上芭蕾"。
抿一口哎——峨眉山的清风、竹露、佛光全在嘴巴头打转转，巴适得板！
「峨眉香橙」
嘿，你晓得峨眉山除了有猴儿还有啥宝贝不？
喏，扁圆身板的峨眉香橙噻！
皮厚色橙黄，摸起粗拉拉嘞，掰开里头肉瓣排得齐齐整整。
酸咪咪的果肉裹着冲鼻香，硬是比那些甜得腻人的橙子巴适得多！
莫看它长得憨，吃法花样多得很！
直接剥开啃起解渴，榨汁更安逸——果皮油分"滋啦"一炸，满屋喷香！
走累了在峨眉山脚脚来杯冰镇橙子汽水，
三伏天喝口自酿橙子酒，啧啧，那滋味...
（压低声音）不摆了嘛！
「峨边竹笋」
"嘞个笋子巴适得板！"峨边老辈人总爱咂摸着烟杆夸自家山货。
在这片雨雾滋养的秘境里，竹笋吸饱了百年的天地灵气，
三月破土的"寒士山珍"最是金贵，肉嘟嘟的笋尖能鲜掉眉毛。
72年尼克松访华那阵，国宴大厨就相中了这份山野至鲜，让峨边味道香出国门。
你看那春笋炖腊肉在灶头咕嘟冒泡，哪个峨边人屋头没得两样拿手笋菜？
清炒要掐着晨露摘的嫩尖尖，凉拌得用老坛泡椒提味，讲究的就是个"鲜"字。
外地客尝一口准要问："咋个能这么脆甜？"本地人嘿嘿一笑："山水养人噻！"
「苏稽米花糖」
峨眉山脚的苏稽古镇藏着块活着的"甜化石"——米花糖。
清代苏师傅捣鼓出的这口酥脆，如今成了乐山非遗"顶流"。
糯米要峨眉山泉泡得透亮，
花生得现剥现炒，十道老工序里藏着"三刀切"绝活，
刀影翻飞间切出百孔玲珑，
当地人笑称这是"给神仙留的云梯眼"。
刚切好的糖块还带着热乎气，咬下去"咔嚓"裂开满嘴阳光味。
隔壁茶摊王嬢嬢总要搭句腔："配我的雨前茶嘛，巴适得板！"
这甜了三百年的老滋味，听说连峨眉山的猴子都晓得蹲墙根等碎糖渣，
你要不要来掰半块尝尝？
「峨眉糕」
哎哟喂，这位客官要听峨眉糕的龙门阵哇？
来来来，给您摆个热乎的。
这雪白香甜的"峨眉糕"可是咱峨眉山的活招牌！
早在一千四百年前隋朝那会儿，庙门口卖糕的阿婆就晓得用糯米粉给香客垫肚子。
您瞅这手艺讲究得很：选粒粒饱满的糯米炒得喷香，
石磨碾得细如云雾，再拌上本地熬的糖霜。
清朝末年换成白糖后，这糕白得跟峨眉山的雪顶似的，
抿一口就化在舌尖，甜到心坎儿里！
「峨眉山豆腐乳」
藏着一坛流转五百年的人间烟火。
峨眉山的豆腐乳啊，从明朝的柴火灶头飘香至今，
连港澳码头讨生活的老广，东南亚夜市掌勺的娘惹，甚至东京银座讲究的料理人，
都爱得打抖抖——这方寸间的琥珀色温柔，硬是让五湖四海的舌头认了祖。
你且拈起一块瞧嘛，油润润的像裹着糖霜的月光。
昨儿我炖红烧肉，挖了半勺腐乳下去，
隔壁王嬢嬢扒着院墙喊："幺妹儿，给阿姐留碗汤泡饭嘛！"
（拍大腿笑）看嘛！
峨眉山硬是仙气儿拌着油辣子香！金顶云海翻的是千年旧账，山脚汤锅炖的是现世滚烫。
你龟儿莫光顾着啃雪魔芋，倒是掏手机喊声"要得不"，
九十九道弯弯的山路尽头，
白娘娘的红绸带还在洪椿坪古树上飘，等你来续半截孽缘！
（川妹子叉腰笑）
快把藤椒油揣包包头，下回赶场记得喊我："嬢嬢，再烫碗三合泥嘛！"
这盘山水席，够你醉三辈子噻！
