大象新闻记者龚丰硕 通讯员 郭海红 马树一
为进一步加强学校食品安全管理水平，增强家校互信，推动校园餐饮管理透明化、规范化，3月20日，郑州市扶轮外国语学校开展“阳光食堂·家校共管”开放日活动，邀请家长代表走进校园，实地参观食堂运营全流程，深入了解食品安全监管机制，并就进一步提升餐饮服务质量展开交流。
全链条参观：见证“互联网+明厨亮灶”
在学校主管副校长和总务主任引导下，家长代表们穿戴卫生防护装备，依次走进食材验收区、仓储间、粗细加工间、操作间、及配餐区，了解食堂标准化操作流程。工作人员详细介绍了食材采购的资质审核、农药残留检测流程，以及每日菜品留样制度，重点查看了“互联网+明厨亮灶”建设运行情况。家长代表们表示：“从原材料溯源到餐具消毒，每个环节都有严格记录，学校的严谨态度让人安心。”
共管共建：家长监督食安管理获点赞
活动中，家长代表们查看了公示栏中的餐费标准、投诉渠道、收支账目、带量食谱、日常管理台账等项目，学校发放了《食堂满意度调查表》，围绕食材采购、加工制作、环境卫生、食堂监管等问题征集建议。多位家长对食堂的食材采购、“周食谱公示”和环境卫生表示认可，同时提出根据时令丰富菜品等建议。
据悉，学校于2024年12月13日成立了家长膳食监督委员会，按照相关要求持续推进监督工作，此次开放日活动通过“眼见为实”的体验，搭建起家校协同监管的桥梁，彰显了学校“以学生为本”的管理理念。未来，郑州市扶轮外国语学校将持续以透明化举措筑牢校园食品安全防线，护航学生健康成长。
