张守旺今年64岁,东平县塘坊村人。从二十几岁开始放鱼鹰,到如今64岁,他还在守着鱼鹰,守着东平湖。这事儿说起来简单,做起来却不容易。东平湖浮粮店村附近的岸边,停着几条渔船,张守旺和他的鱼鹰吃住都在这里。鱼鹰抓鱼最好的季节是在冬季,那时候天冷,大鱼都在浅水区活动,鱼鹰一抓一个准。可如今天气暖和了,大鱼都往深水区钻,鱼鹰抓鱼就难了。再过几天,4月1日,东平湖休渔期一到,鱼鹰也就歇了。
傍晚的东平湖畔,张守旺和他的鱼鹰。
放鹰捕鱼前,要用蒲草将鱼鹰的脖子扎起来。
上午,张守旺将鱼鹰带上船,准备下湖捕鱼。
鱼鹰的脚掌为蹼状。
张守旺的半生都是和鱼鹰在一起。
张守旺个子不高,面容消瘦,话不多,但调理鱼鹰却是一把好手。他的鱼鹰有的是买来的,有的是自己孵化的。鱼鹰最好的捕鱼年龄是三岁以后,有的鱼鹰十几岁了,还能“宝刀不老”。张守旺每天早上九点带着鱼鹰出船,一直捕捞到下午四点,午饭也不吃。捕鱼前,他得用水泡过的蒲草把鱼鹰的脖子扎起来,这样鱼鹰抓到鱼就咽不下去。等鱼鹰嗉子里的鱼满了,张守旺就用网钩把鱼鹰挑上船,一掐脖子,鱼就从鱼鹰嘴里滑出来,落到船舱里。
东平湖上,张守旺还在坚守着这门古老的捕鱼技艺。
张守旺查看着湖面,寻找合适的位置放鹰。
张守旺驾驶小船,鱼鹰分列两旁,这是张守旺最得意的时刻。
返航的时候,张守旺不再从鱼鹰嘴里取鱼。等船靠了岸,蒲草一摘,忙活了一天的鱼鹰自然也就饱了。张守旺说:“年龄大了,别的事也不会干,现在还有五十多只鹰,多的时候一天能抓一千多斤鱼,吃饭没问题。”东平湖以前有不少放鹰人,最多的时候有三四十家,如今只剩下张守旺一家还在坚守。
乘船“出征”的鱼鹰。
船上,两只鱼鹰斗嘴。
张守旺驾船在东平湖放鹰捕鱼。
达到捕捞水域,鱼鹰开始潜水捕鱼。
鱼鹰抓到了鱼,浮出水面后再吞下肚。
张守旺用网钩将鱼鹰挑上船。
张守旺掐住鱼鹰的脖子,鱼儿便滑了出来。
张守旺划着小船,和他的鱼鹰一起守望着东平湖。
春天大鱼难捕了,忙活了几个小时,才捕到两条稍大点的鱼和几十斤小鱼。
张守旺和他的鱼鹰,也成了东平湖上的一道风景。
傍晚时分,张守旺把鱼鹰捕捞的一条大鱼用湖水清洗干净,直接在岸边开火下锅。一杯小酒,一碗炖鱼,张守旺吃得心满意足。吃完,他钻进船舱,躺下前还盼着天亮后风小一点,能多捕点鱼。
张守旺拿出一条鱼,开始准备晚饭。
傍晚,张守旺在湖边生火做饭。
这事儿说起来有点心酸,但也透着几分倔强。张守旺守着鱼鹰,守着东平湖,守着这份古老的手艺。可时代变了,鱼鹰捕鱼的手艺没人学了。有时候,张守旺也会想起以前的日子。那时候东平湖上放鹰的人多,大家互相帮衬,日子虽然苦,但也热闹。如今,湖上只剩下他一家,鱼鹰的叫声在空旷的湖面上显得格外孤单。张守旺说:“我也不知道还能干多久,能干一天是一天吧。”
傍晚时分,张守旺将鱼鹰拴在船上,它们就在船上过夜。
张守旺就像东平湖的水一样,平静中带着几分深沉。他的坚守,不是为了证明什么,只是因为他习惯了这样的生活。鱼鹰是他的伙伴,东平湖是他的家。他在这里出生,在这里长大,也在这里老去。或许有一天,鱼鹰捕鱼会彻底消失,但这种古老的技艺,会像东平湖的水一样,流淌在人们的记忆里。
傍晚风停了,东平湖格外美丽。
一群鱼鹰,一条船,一杯酒,一碗鱼,张守旺的一天。
(大众新闻记者 陆金星)