文丨朱浪
2025年，或是酒业“乾坤再造”的一年，确定市场新方向的一年。
2022-2024年酒业进入了深度调整期，与2016年的最高峰相比，白酒销量显著下滑，葡萄酒下滑近八成。很多酒商都面临库存高企、价格下滑、利润菲薄的困境。
大变革时期，新物种往往会横空出世。
3月20日成都糖酒会期间，中国精酿啤酒领军品牌优布劳精酿的董事长李庆以《新消费时代新酒饮元年》为主题做分享。在酒业市场调整阶段，“白染啤”是确定性机会。优布劳推出了以更高品质为代表的高端精酿啤酒品牌“冠军啤酒”等新酒饮战略，以帮助酒类经销商共同走出市场调整期。
“冠军啤酒”品牌的推出，是优布劳基于近10年的精酿啤酒方面的市场运营、消费者、产品研发等多维度方面经验沉淀。历经2年打磨，全球采购优质原料，品质打造不吝投入，旨在中国啤酒市场推出一款“中国精酿世界品质”的，“现象级”产品。
近年来精酿啤酒快速发展，价格日益有大众化趋势。优布劳“反弹琵琶”，逆势推出了更高品质的高端产品，意欲何为？
█ 酒业重构期，新酒饮凸显机遇
如何看待最近几年来的酒类市场和未来趋势，是广大酒类经销商最关心的问题。现场，优布劳精酿创始人李庆用“新消费时代”一词，给出了总结。
▎李庆
首先看白酒：国内规模以上白酒企业年产量，从2016年的峰值1358万千升降至2024年的414.5万千升，降幅67%。2022年以来，白酒库存积压、价格倒挂等问题凸显，行业深度调整。
其次看啤酒：2021-2024年，全国啤酒产量从3411万千升下降到3108万千升，总量缩减。
再看葡萄酒：2012-2022年，全国葡萄酒产量从138.2万千升降至21.4千升，十年间总降幅达84.5%。
上述数据显示，近年以来，以白酒、啤酒、葡萄酒为代表的传统中国酒类市场总体明显进入了调整重构期。但细分来看，产能下滑的同时，部分品类利润、销售在增长。而以精酿啤酒、低度酒、果露酒、预调等为代表的新酒饮，虽然和白酒等等三大酒种相比，行业产量、销售收入、市场份额不大，但营收和市场占有率快速上升，崛起的趋势很猛。
出现这一趋势，在于酒类消费市场正出现三大变化。
健康化：伴随人口老龄化和大健康时代来临，60/70后消费群饮酒量减少，酒类消费总量也有所下滑，消费者更遵循“喝少点、喝好点”理念，健康化是大势所趋。
低度化：目前，90、00后消费者正逐渐成为酒饮主力，他们和60/70后消费者不同，与度数较高，主要用于政商消费、宴请时的白酒场景，开始出现“断层”，低度酒更受年轻一代欢迎。
高端化：我国GDP已经多年排名全球第二，2024年人均GDP收入达到1.35万美元，中高端消费人群基数大量增长，消费存在降级和升级K型分化，有极致性价比的“新高端”产品，将拥有较为广阔市场。
因此，对以精酿啤酒、低度酒为代表的新酒饮而言，酒业调整重构面临很多机遇，优布劳表示，2025年，行业已正式进入“新消费时代、新酒饮元年”，基于这一判断，公司通过将10年沉淀进行提炼，推出了自有高端精酿啤酒品牌“冠军啤酒”，同时发力新酒饮的决策，将其写入公司战略。
█ 发力新酒饮，优布劳底气何在？
拥抱新酒饮，打造精酿啤酒自有高端品牌“冠军啤酒”，优布劳底气何在？
2013年李庆创立优布劳，首次进入精酿啤酒赛道，经过10多年拼打，优布劳已经成为本土精酿啤酒领军品牌之一。与此同时，与白酒、工业啤酒相比，精酿啤酒市场份额和消费量增长迅猛。
市场规模。2025年中国精酿啤酒渗透率将提升至6.3%，2020-2025年销售额占比从6.8%提升至17.2%，市场规模将从2020年100亿元左右提升至2025年1000亿元以上。从全球角度看，2025年预计全球精酿啤酒市场规模将达到2427.9亿美元。
消费量增长。2022年中国精酿啤酒消费量14.3万千升，预计2025年将达到23万千升，复合增长率17%。
面对精酿啤酒产业快速“量价齐升”，优布劳凭借品质为先理念和先发优势，在品牌知名度、渠道布局、工厂管理、终端门店拓展等方面取得诸多成绩。
中国精酿啤酒门店数量第一
经过10多年市场打造，优布劳已经在全国拥有2000多家精酿酒馆，并制定冲击万店目标。2024年7月,优布劳荣获“中国鲜打精酿啤酒领军品牌”“中国连锁精酿酒馆产品销量第一”以及“中国连锁精酿酒馆门店数第一”三项称号。在2024年中国餐饮净增TOP100榜单中，优布劳以369家名列第53名。
中国连锁精酿酒馆产品销量第一
优布劳还是国内精酿啤酒“鲜打闪送”模式开创者，公司年销售1亿袋+精酿啤酒。近年来，优布劳新店型完成“鲜打闪送+精酿超市+微醺酒馆”的全场景升级,实现了“线上+线下、店内+店外、产品+服务、社交+体验”的创新模式。
亚洲最佳酒厂
2023年，优布劳在世界啤酒大赛和英国国际啤酒挑战赛中大放异彩，不仅一举斩获16个产品奖项，分别获得“国际啤酒挑战赛（英国）2023亚洲最佳酒厂”以及“2023亚洲啤酒挑战赛—亚洲大型酒厂冠军/中国啤酒厂冠军”荣誉，领跑精酿啤酒赛道。
上述成绩的背后，从年产量、销售额、市场打造、团队建设、工厂管理看，优布劳已经跻身中国精酿啤酒第一梯队，为打造自有品牌，夯实了坚实的品质、市场、渠道、人才基础。
█ 冠军啤酒，拥抱新酒饮时代门票
拥抱新酒饮时代，从加盟连锁到打造品牌，李庆数年筹划，2025年3月春糖期间，终于推出了定位中高端的自有精酿啤酒品牌—“冠军啤酒”。
推出“冠军啤酒”，其拥有什么独特卖点，又能为经销商带来哪些价值？
李庆从5方面进行了对比。
用户断层VS用户增长。白酒消费主力人群是70后左右人群，随着年龄增长已逐渐下滑。但接力的新主力消费人群90、00后，受消费习惯影响，并没有呈现预期的承接，白酒面临着未来主力人群断层问题。而这一部分人群恰恰是精酿啤酒重度消费者，且用户数量还在不断增长。
场景单一VS场景多元。品牌白酒80%消费都依赖商务/政务宴请，与精酿的“社区微醺”可以形成互补，精酿啤酒消费场景80%则发生在酒吧、餐饮、家庭聚会，且精酿啤酒的消费场景具有较强的灵活性和适应性。
库存大低频消费VS库存小高频消费。白酒消费频率低代理商库存压力较大，精酿啤酒库存低消费高频，可以更好的带动库存和资金周转效率，以及盘活用户接触频次提高整体运营能力。
价格倒挂VS利润丰厚。近年来名酒价格倒挂明显，白酒经销商利润普遍下滑；精酿啤酒产品毛利较高，有较大发挥空间。
品牌固化VS品牌年轻。伴随年轻一代逐渐成为酒饮主力，他们更喜欢年轻、时尚、有活力的品牌，在这一方面精酿啤酒占据优势。
通过上述对比可以看出，与调整期的白酒相比，精酿啤酒有诸多优势。此外，经营白酒、葡萄酒的传统酒商，积累了大量的中高端客户，同时拥有良好商业渠道，市场团队基础好，适合经营中高端精酿啤酒，冠军啤酒就是这样一款产品。
在产品方面，优布劳冠军啤酒更是精益求精，将全球沉淀的经验与技艺充分凝练。冠军啤酒首次研发推出的产品，就在2024年斩获了WCBA世界啤酒大赛的双金奖。
品质如金。为了酿造出更具有特色和更高品质的精酿。冠军啤酒全球优选原料，使用新西兰尼尔森为主的进口贵族啤酒花、比利时二棱大麦、坚持只用活性更好的扩培酵母(不回收)、太行山脉水源富含矿物质的弱碱性天然水源，为消费者酿造一瓶高品质的精酿啤酒。
口感迷人。冠军啤酒富含浓郁的热带水果酒花香气，带有酚香和果香、淡淡的麦芽香，每一款都具有“自己”独特的香气与口感，为消费者带来更富有层次的味蕾体验。
定价中高端。目前冠军啤酒分为“行家白艾尔”“金色艾尔”“陈年橡木桶酸艾尔”三款，规格为760ML/瓶，每瓶市场零售价为40元、75元、130元，适合在中高端场景消费。
李庆表示，2013年优布劳创立，精酿啤酒在中国市场尚且屈指可数，经过10多年培育，越来越多消费者认可精酿啤酒，新酒饮品类发展也遵循这一逻辑，冠军啤酒，就是优布劳精酿拥抱新酒饮的门票。
时代列车呼啸而过，酒类行业变革不断发生。
2013年酒业调整，江小白横空出世，以独创的“表达瓶”成就中国白酒创新品牌。
2018年互联网大潮来袭，“远明”酱酒通过打造互联网人设，一举成为酱香白酒线上10亿级大单品。
2025年，优布劳精酿的“冠军啤酒”来了，凭借优布劳精酿匠心打造得到精酿风口加持，很可能发育成下一个酒业“新物种”，成为酒业重构期经销商突围，拥抱新酒饮的利器。
与优布劳冠军啤酒相约春糖！
锦江宾馆3304展位
3月20日-24日
西博城4号馆-48号
3月25日-27日
招商热线
400-967-0095（程蓓蓓）
