都说手心手背都是肉,但是五个手指头都有长有短,所以偏心也很正常,如果再加上众口难调的话,那这个偏心就更严重了。
浙江的吴大姐做了几十年的家庭主妇,把两个儿子拉扯大了,现在儿子们都娶媳妇了,吴大姐经常在家做饭,让儿子儿媳们可以上完班回家安心享受晚餐。可是小儿媳就有意见了,说婆婆偏心。
芹菜炒墨鱼
来看吴大姐做的菜,这个芹菜炒墨鱼可是非常鲜美,而且清淡而不腻。春芹菜很脆爽,嫩嫩的很多汁,墨鱼处理得很干净,没有什么腥味,吃起来有嚼劲,而且鲜味十足,清清淡淡全是大自然的馈赠,让人爱不释手。
咸呛蟹
这边临海,所以海鲜很新鲜,咸呛蟹也是这边的传统美食。这个梭子蟹一定要清洗干净,然后再用盐水来腌制,一般半天时间就可以吃了,可以说非常费事,做起来要很用心。腌制过的螃蟹嫩滑而鲜嫩,有海鲜中的冰激凌之称,虽然是生冷食物,但是鲜美至极,真是让人吃不腻。
油煎咸带鱼
这道菜的做饭很简单,但是想要煎好还是要有好的厨艺才行。本身带鱼很新鲜,吃起来肉质紧实而美味。要腌制五小时,再油煎,煎到色泽金黄,就可以捞出起来,皮微微的脆,里面的肉还是很嫩滑,一点腥味都没有,非常开胃。
大蒜炒腊肉
这块腊肉是吴大姐的朋友送的,是五花肉,肥瘦相间看着就知道很地道。肥肉部分肥而不腻,晶莹剔透,瘦肉部分红润可口,丝丝入味,加上蒜苗一顿翻炒,炒香后吃到嘴里满口冒油,但是油而不腻,也是一道下饭神器。
炒菜蕻
菜蕻也叫作白菜苔,只有春天才有,鲜得不得了,吃起来脆脆的很嫩很多汁,而且有营养,用它来煮年糕或者炒着吃,都特别美味。因为有了一道有点咸口的腊肉,所以婆婆选择清炒菜蕻,这样不仅可以解腻助消化,还可以中和口感,让营养更均衡。
凉拌海蜇
最后这一道菜就简单了,是一道开胃小菜,也有大海的味道,要焯水后再冰镇,冰冰凉凉很爽口,能提升海蜇的爽脆口感。吃起来清凉而有韧性,加上小米辣香菜,红红绿绿的不仅好看而且味道更丰富,也更让人开胃了。
这些菜都是浙江这边的家常小菜,大儿媳妇是本地人看到这些菜,忍不住吃了三碗米饭,十分惬意。而二儿媳是河南人,根本吃不惯这些,甚至一口都不吃,所以觉得婆婆偏心。对此你怎么看呢?(素材源自网络,如有侵权,联系删除)