美国鸡蛋缺货价格飙涨，超市的货架上也不是空荡荡的，就算是有鸡蛋上架，还限制「每人限购3颗」，重新被抢购一空。美国政府挡不住民心的压力，透过官方出面，积极向欧洲提出购买需求，然而用处似乎不大，意大利蛋业联盟确认收到美国驻意使馆联络，但意国目前恐无出口能力，只能提供国内市场。
美国向丹麦鸡蛋协会提出购蛋请求之后，也陆续向意大利、德国、西班牙、法国、荷兰和其他北欧国家提出要求。
美国驻意大利使馆已联系意大利全国肉类和鸡蛋农产品连锁店联盟Unaitalia，希望了解意大利在近几个月内向美国出口鸡蛋的能力和愿望。
Unaitalia执行长圣法蓝斯柯（Lara Sanfrancesco）表示，她已向美方回覆，该联盟商店家目前没有向美国出口鸡蛋的能力，联盟产量约占大利鸡蛋总产量的30%。她补充说明，“整体而言，意大利出口鸡蛋的能力不多，产量仅能满足国内市场”。
随着美国鸡蛋价格飙升，旅客不断在墨西哥采购较便宜的鸡蛋，有时也在加拿大采买。美国农业部禁止私自进口鸡蛋，因为未经官方检验鸡蛋，有可能传播疾病。
美国海关与边境保护局（Customs and Border Protection）的数据显示，本财政年度截止目前，全国拦截鸡蛋的数量比去年圣增加了36%，在地牙哥（圣地亚哥）甚至翻了一倍多；在德州边境一些地区，这个数字增加了54%。
美国海关与边境保护局表示，在价差问题上，墨西哥鸡蛋价格大约是美国的1/3。在美国一些市场，每打（12颗）鸡蛋价格已达到10美元或更高。
晚邮报报道，美国鸡蛋价格飞涨的原因是禽流感，造成大量鸡死亡。欧洲鸡也受到禽流感冲击，但鸡蛋价格与美国差仍然很大。
在罗马多家连锁超市查询价格，12颗装的普通鸡蛋价格平均4.5欧元，但有机品牌或特殊小农生产的鸡蛋则可能价格翻倍。
