许多人家里炒菜时不敢使用不粘锅,担心它是“科技与狠活”,认为用它炒菜可能危害健康。因此,他们更倾向于选择铁锅。
然而,许多人并不知道,家里使用的铁锅可能才是真正的“科技与狠活”,用这种锅炒菜,无异于给自己下毒。这种铁锅正是央视多次曝光的“毒铁锅”。
那么,“毒铁锅”究竟是怎么来的呢?答应大川,家里有这种锅一定要赶紧扔掉!
化工废桶加工的“毒铁锅”
黑心作坊用来加工“毒铁锅”的材料,你可能根本想象不到!这些作坊使用的铁并非通过正规途径采购的生铁,而是堆积如山的化工废桶。这些废桶按照规定必须销毁,尤其是曾存放剧毒化学物质的废桶,更是严禁流入市场。然而,这些本该销毁的废桶却大量流入黑心作坊,被加工成了我们日常使用的铁锅。
央视最早在2011年曝光了“毒铁锅”事件。当时,记者冒着生命危险潜入江西一家铁锅作坊进行调查。从偷拍的画面中可以看到,作坊院子里堆满了用化工废桶加工的铁锅胚子,甚至还有一些贴着骷髅标志的剧毒废桶被简单拆解后直接用于加工。
加工流程非常简单粗暴:将废桶拆解后扔进盛有硫酸、盐酸等腐蚀性液体的池子中,清除桶内的化学物质和表面漆料。经过清洗的废桶摇身一变成为了铁锅胚子,再经过烧制锻打,就成了我们看到的铁锅。
记者了解到,这些黑心作坊以每个40元左右的价格收购化工废桶,经过加工后,一个废桶能制作至少10个铁锅,每个铁锅售价20元,利润高达160元以上。这种高额利润驱使黑心作坊继续害人。
“毒铁锅”如何害人?
市面上几十块钱的铁锅,很可能就是这种“毒铁锅”。许多人贪图便宜,不知不觉中购买了这种锅。使用初期,“毒铁锅”与普通铁锅几乎看不出区别,但随着时间的推移,危害逐渐显现。
“毒铁锅”不仅可能残留有毒化学物质,还存在重金属超标的问题,如铅、锰等。这些重金属在使用过程中会析出到菜肴中,长期摄入会导致体内重金属积蓄,最终引发中毒。重金属中毒会严重损害脏器、心血管系统和神经系统,甚至可能导致死亡。
如何辨别“毒铁锅”?
“毒铁锅”并非近年才出现,早在2004年,浙江义乌佛堂镇就有记者曝光过类似的黑心作坊。尽管相关部门进行了严厉打击,但高额利润让这些作坊屡禁不止。
马克思在《资本论》中提到:“一旦有适当的利润,资本就大胆起来。”制作“毒铁锅”的利润远超300%,这正是黑心作坊屡禁不绝的原因。
作为普通人,我们不能完全依赖监管部门,最重要的是自己不贪便宜。大川教大家一个简单的方法:将铁锅放在火上干烧。正常铁锅即使烧红也不会产生异味,而“毒铁锅”可能会散发刺鼻气味。不过,这种方法并非百分百准确,最稳妥的方式还是将铁锅送至专业机构检测。
总之,为了健康,切勿贪图便宜,选择安全可靠的厨具才是明智之举。