不得不承认,315的后劲实在是太大了,从曝光品牌食品安全问题来看,让每个消费者都感到不寒而栗,自己曾经到底都将什么吃进了肚子里?甚至如今不少人已经谈外卖色变。那么如何能选择一家干净卫生的外卖店呢?爆料的暗访记者给大家提了一个建议,就是11点前别点外卖。虽然这句话看似很道理,可仔细想想,总有点“死道友不死贫道”的意味呢?
先来回顾一下这段2分22秒的视频,这是爆料黄焖鸡米饭有问题的新京报暗访记者,在后续连线中的又一次爆料。内容大概是他早上去上班,看到前一天晚上一名顾客点的外卖被退单后的商品,又被重新送到了中午来店里吃饭顾客的餐桌上,而菜品只是被再一次加热了一下。这种隔夜,并且已经被装进包装盒里的餐食,甚至连冰箱都不放。3家店啊!各个如此。
随后这名记者给大家透露了一个小技巧,通过他在后厨工作的这段时间发现,只要是中午点的外卖,一般就不会收到前一天剩下的,这样才能吃到新鲜现做的,所以他建议大家以后11点之后再点外卖。
现在你们回想一下,以前自己11点之前有没有点过外卖?又吃没吃过别人剩下或者退单的食物呢?
实际上这里垛爸想强调的地方,并不是几点钟点外卖的问题,而是听了记者的话,你可能规避了吃剩菜的风险,可总有“倒霉蛋”会吃到啊!又或者说日后每个人都等到11点后点外卖,只要商家不将剩菜处理掉,那么最终永远都会被送达顾客的餐桌上。先让别人点,先让别人吃,你自己是躲开了了,别人的健康安全就不管不顾了?
总结来看,暗访记者的提醒,只能从规避、躲避概率的问题上出发,却根本解决不了问题的根本原因。难道日后大家每次点餐都要看时间、靠运气吗?
餐饮行业的某些品牌,因为个别一些人丧良心的操作,真是让人防不胜防,因为这种做法外部监管根本检查不到,唯一的办法只能靠老板的良心和内部制度,不过这里要问,这些经营者的良心,究竟能靠得住吗?
抽查、定期巡检,监管部门的方法已经没有太多用处了,因为这些招式早已经被黑心商家摸头了,也根本起不到监管作用,所以想要做到真正的监管,不如多派一些人去做暗访,多多曝光,至少总比让其他顾客“排雷”更好吧?