在成都的美食版图上，一条条高评分的美食街道吸引着无数食客慕名而来，它们凭借独特的风味、优质的菜品，收获了食客们的五星好评，成为城市的美食名片。穿梭在这些美食街巷，却不可避免地踩上有污渍的地面，碰上堆叠的垃圾，一不小心还会遭遇电瓶车“夹击”。
高评分美食街该如何保证高卫生水平？带着这个疑问，记者深入走访了多条美食街。
祥和里：
美食飘香 门前污渍却“赖着不走”
位于成华区的祥和里，是一条不折不扣的美食集聚地。这里汇聚了从川菜到云南菜，再到泰料、日料等各类美食，众多餐厅深受食客喜爱，有的上榜大众点评年度必吃榜，有的入选“成都面馆50强”榜单，饭点时常常大排长队。
环卫工人正用扫帚清扫垃圾
16日下午4时许，还不到用餐的人流高峰时段，记者来到祥和里走访看到，从街头到街尾，共有两位环卫工人正各自用扫帚清扫街道垃圾，成效肉眼可见：大部分散落街边的垃圾、落叶都已经清扫干净。然而，更加顽固的污渍却显现出来：大部分餐厅门口的地面，都呈现出比正常路面更加暗黑的颜色。显然，这是油渍留于地面后，长时间不清理所造成的。
发黑的门前路面
“餐厅口味、服务我都给五星好评，如果门面能更干净，我也愿意给环境一栏打上五星。”一位年轻的食客告诉记者，餐食味道好，这是吸引她与朋友特地来此用餐的原因，“对于环境卫生，只能选择性忽视了。”
与此同时，街上大包小包零星散布的垃圾袋也吸引了记者注意。这些垃圾袋颜色不同、大小各异，共性在于：都摆放在并不宽敞的人行道上，垃圾体积大时，市民游客需要绕行通过。
这些垃圾袋为何当道？记者从街上餐厅的工作人员处了解到，原来，商家们会把打包好的垃圾放在门口，每天会有专人早上、中午、下午来收，这是现有的垃圾处置对策。不过，由于各家餐厅产生垃圾、打包垃圾的速度不同，源源不断的垃圾袋才出现在了路中间。这也就意味着，大家在不同时间段来，能够看到不同数量的垃圾袋，多的时候近十个，少的时候两三个。
为了暂时安置这些垃圾，记者看到，街上也有部分商家自备了不同样式的垃圾桶，放在店面靠墙的位置。
万象润街美食城：
垃圾堆叠 引发“破窗效应”
万象润街美食城，被网友们盛赞 “一定要空腹来”！ 这里美食密布，一走近便能闻到火锅、烧烤、串串、米线等各种香味。晚高峰时，店内食客满座，热闹非凡。
然而记者走访时注意到在一些店铺门口的石质墙体边有垃圾堆叠，饮料倒地，还有一些油渍、水渍浸在地面；也有商家是将垃圾扫在一处，靠在墙边，但无论是路人还是食客，都无可避免地要与这些垃圾“面面相觑”。有路人看到这里有垃圾堆，就将手上的垃圾顺手也丢在一块，“破窗效应”就这样发生了。
再往里走，有些许商户门口堆砌着食材和食材垃圾未及时打理，地面形成水滩，路过的客人都要小心避开。记者抬头看，发现商铺饭点并未开门营业。“不太清楚是什么时候放在这里的。”询问隔壁的商铺工作人员得到答复。
探访过程中，路上时不时会有餐巾纸随风飘扬，“像今天风比较大，摆在外面摊位的垃圾没来得及清扫的话，就会有一些塑料袋或者纸巾被吹走，影响地面卫生，还是希望商家可以注意一下，让这里更干净些，作为消费者我们也更放心。”市民刘先生说完拿手机压了压桌上的垃圾。
内姜街：
老成都风韵浓 莫让脏乱 “抢风头”
“走进内姜街，道路两边都摆满待售卖的电动车，显得街道更狭窄了。”社交平台上的一则分享如此说到，“但是涌上来的老街生活气，让这里一下子就变得鲜活起来。”内姜街地处繁忙的太升南路边上，弯弯曲曲的道路、沿街的小小食铺，承载着许多老成都的味道和生活记忆。如今，许多市民游客来这里摄影休闲、品尝老成都味道。
3月16日下午5时许，记者在内姜街靠近太升南路地铁方向的入口处看到，待售电瓶车正在双面“夹击”路面，原本双车道只剩下了中间仅容一辆车通行的空间，行人、自行车、电动车都需要从中间通行。
继续往前，可通行路面逐渐宽敞，而就在小区门口，下水道盖板旁边的路面出现明显的破损，黑色的漏洞十分惹眼。
记者走访看到，多家餐饮店门店前的地面出现了因污渍而发黑的情况。在一家冒烤鸭餐厅的斜对面，靠近成都肛肠专科医院后门的位置，原本有序排列的电瓶车中间突然出现了一处空缺，记者走上前查看，原来空出来的是一处垃圾桶和其周围不算干净的路面。
“内姜街就在我们公司楼下，平时上下班都会路过。” 市民陈女士说，她和同事经常来这里吃饭、散步，希望街道能更加干净整洁，让大家有更好的体验。
成都日报锦观新闻 记者 王柳 吴茜 摄影 王柳 吴茜 责任编辑 何齐铁 编辑 王淇
