在成都的美食版图上,一条条高评分的美食街道吸引着无数食客慕名而来,它们凭借独特的风味、优质的菜品,收获了食客们的五星好评,成为城市的美食名片。穿梭在这些美食街巷,却不可避免地踩上有污渍的地面,碰上堆叠的垃圾,一不小心还会遭遇电瓶车“夹击”。
高评分美食街该如何保证高卫生水平?带着这个疑问,记者深入走访了多条美食街。
祥和里:
美食飘香 门前污渍却“赖着不走”
位于成华区的祥和里,是一条不折不扣的美食集聚地。这里汇聚了从川菜到云南菜,再到泰料、日料等各类美食,众多餐厅深受食客喜爱,有的上榜大众点评年度必吃榜,有的入选“成都面馆50强”榜单,饭点时常常大排长队。
环卫工人正用扫帚清扫垃圾
16日下午4时许,还不到用餐的人流高峰时段,记者来到祥和里走访看到,从街头到街尾,共有两位环卫工人正各自用扫帚清扫街道垃圾,成效肉眼可见:大部分散落街边的垃圾、落叶都已经清扫干净。然而,更加顽固的污渍却显现出来:大部分餐厅门口的地面,都呈现出比正常路面更加暗黑的颜色。显然,这是油渍留于地面后,长时间不清理所造成的。
发黑的门前路面
“餐厅口味、服务我都给五星好评,如果门面能更干净,我也愿意给环境一栏打上五星。”一位年轻的食客告诉记者,餐食味道好,这是吸引她与朋友特地来此用餐的原因,“对于环境卫生,只能选择性忽视了。”
与此同时,街上大包小包零星散布的垃圾袋也吸引了记者注意。这些垃圾袋颜色不同、大小各异,共性在于:都摆放在并不宽敞的人行道上,垃圾体积大时,市民游客需要绕行通过。
这些垃圾袋为何当道?记者从街上餐厅的工作人员处了解到,原来,商家们会把打包好的垃圾放在门口,每天会有专人早上、中午、下午来收,这是现有的垃圾处置对策。不过,由于各家餐厅产生垃圾、打包垃圾的速度不同,源源不断的垃圾袋才出现在了路中间。这也就意味着,大家在不同时间段来,能够看到不同数量的垃圾袋,多的时候近十个,少的时候两三个。
为了暂时安置这些垃圾,记者看到,街上也有部分商家自备了不同样式的垃圾桶,放在店面靠墙的位置。
万象润街美食城:
垃圾堆叠 引发“破窗效应”
万象润街美食城,被网友们盛赞 “一定要空腹来”! 这里美食密布,一走近便能闻到火锅、烧烤、串串、米线等各种香味。晚高峰时,店内食客满座,热闹非凡。
然而记者走访时注意到在一些店铺门口的石质墙体边有垃圾堆叠,饮料倒地,还有一些油渍、水渍浸在地面;也有商家是将垃圾扫在一处,靠在墙边,但无论是路人还是食客,都无可避免地要与这些垃圾“面面相觑”。有路人看到这里有垃圾堆,就将手上的垃圾顺手也丢在一块,“破窗效应”就这样发生了。
再往里走,有些许商户门口堆砌着食材和食材垃圾未及时打理,地面形成水滩,路过的客人都要小心避开。记者抬头看,发现商铺饭点并未开门营业。“不太清楚是什么时候放在这里的。”询问隔壁的商铺工作人员得到答复。
探访过程中,路上时不时会有餐巾纸随风飘扬,“像今天风比较大,摆在外面摊位的垃圾没来得及清扫的话,就会有一些塑料袋或者纸巾被吹走,影响地面卫生,还是希望商家可以注意一下,让这里更干净些,作为消费者我们也更放心。”市民刘先生说完拿手机压了压桌上的垃圾。
内姜街:
老成都风韵浓 莫让脏乱 “抢风头”
“走进内姜街,道路两边都摆满待售卖的电动车,显得街道更狭窄了。”社交平台上的一则分享如此说到,“但是涌上来的老街生活气,让这里一下子就变得鲜活起来。”内姜街地处繁忙的太升南路边上,弯弯曲曲的道路、沿街的小小食铺,承载着许多老成都的味道和生活记忆。如今,许多市民游客来这里摄影休闲、品尝老成都味道。
3月16日下午5时许,记者在内姜街靠近太升南路地铁方向的入口处看到,待售电瓶车正在双面“夹击”路面,原本双车道只剩下了中间仅容一辆车通行的空间,行人、自行车、电动车都需要从中间通行。
继续往前,可通行路面逐渐宽敞,而就在小区门口,下水道盖板旁边的路面出现明显的破损,黑色的漏洞十分惹眼。
记者走访看到,多家餐饮店门店前的地面出现了因污渍而发黑的情况。在一家冒烤鸭餐厅的斜对面,靠近成都肛肠专科医院后门的位置,原本有序排列的电瓶车中间突然出现了一处空缺,记者走上前查看,原来空出来的是一处垃圾桶和其周围不算干净的路面。
“内姜街就在我们公司楼下,平时上下班都会路过。” 市民陈女士说,她和同事经常来这里吃饭、散步,希望街道能更加干净整洁,让大家有更好的体验。
成都日报锦观新闻 记者 王柳 吴茜 摄影 王柳 吴茜 责任编辑 何齐铁 编辑 王淇