“高品质其实从来都不是一句口号，而是实实在在种出来的。” 在百果园美好生活形象大使杨幂的“莓好之旅，万物甜‘幂’”草莓溯源直播活动中，这句话生动诠释了百果园对高品质水果的执着追求。每一颗草莓的背后，都凝聚着百果园对品质的严格把控和对食品安全的坚守。
随着生活水平的提升，食品安全已成为全社会高度聚焦的核心议题。在水果消费市场，农药残留、保鲜剂滥用等问题频发，严重冲击着消费者对水果安全的信任。在此背景下，建立水果产品安全追溯机制的呼声日益高涨。百果园积极响应，始终坚守“让天下人享受水果好生活”的愿景，以科学的管理体系和创新的服务模式，筑牢水果质量安全防线。
以深受大众喜爱的草莓为例，百果园从产地直采到门店销售，全程保障品质。种植环节，专业团队对种植地土壤进行全面检测，确保酸碱度、肥力及重金属含量等指标均符合优质草莓生长需求，为其根系发育营造优良环境；采摘后，红宝玉草莓入仓前，需要历经298项农残检测，合格后方可入库。到仓后，还需要进行果心温度检测、农残快检以及内在和外观品质检测，确保每一批次草莓符合“四度一味一安全”水果分体体系；运输过程中，冷藏运输严格控制果温不高于8℃，最大限度保证新鲜品质；入库后，百果园会定期抽样送至权威第三方检测机构进行农残定量检测，层层把关确保水果的健康品质。
经过全方位安全把控，百果园真正实现了红宝玉草莓“从枝头到舌尖”的安全与便捷。而对于有果切服务需求的消费者，百果园门店的“明厨亮灶”计划则为食品安全再添一层保障。目前，该计划已在全国10个区域的部分门店试点推广，通过直播果切服务全过程，消费者可以实时监督从水果清洗、切配到包装的每一个环节，直接提升了门店果切服务的食品安全水平，让消费者买得放心、吃得安心。
通过全程溯源、严格检测和透明服务，百果园不仅为消费者带来安全、健康、美味的水果，更传递了对自然馈赠的珍视与对消费者信任的重视。食品安全无小事，百果园正将食品安全从“看不见”变为“看得见”，全力守护消费者“舌尖上的安全”。
