从3月12日杨铭宇黄焖鸡暴雷以来，估计很多热衷黄焖鸡的人是恶心不已，花了钱不说，还吃的是别人吃剩后被反复利用的二手食材，这口气真是憋在喉间吐不出来咽不下去的。
杨铭宇黄焖鸡事件总结起来就几点，但是每一点都触目惊心。
第一点：把客人吃剩的本应该倒入泔水桶的饭菜，把里面剩余的配菜，例如香菇挑出来放入下一位顾客的黄焖鸡里，美曰其名循环利用，更加入味。
第二点：把前一天剩下的隔夜饭、隔夜鸡肉加热重新售卖。
第三点：只能外卖的牛腩煲是发黑变质的牛肉加上色素伪装成新鲜的牛肉。
第四点：招聘员工不需要健康证，后厨卫生污秽不堪。
大家都看看，之前大家说的什么冷冻肉在这里都是小巫见大巫了，杨铭宇黄焖鸡的肉是不是冷冻鸡肉先不说，反正是“口水黄焖鸡”、“泔水黄焖鸡”，大家就说恶心不！
把顾客吃剩的跳出来重复使用，那么之前的顾客万一有传染病怎么办？每天这么多顾客他们的食品安全谁去保障呢？
还有员工不需要健康证，那么如果招聘的员工身体有传染病怎么办？这不是拿着顾客的身体健康当玩笑嘛！
被爆出的这几家杨铭宇黄焖鸡加盟店的老板虽然不地道，但是人家的员工很实诚啊，老板让怎样做他们就坚定不移地去做，反正做出来的饭他们不吃，就算顾客吃出问题也跟他们无关，有问题找老板，他们只是打工的。
老板的黑心，再加上员工的事不关己，才让这种黑心饭店长久不衰。
事发后济南杨铭宇餐饮公司发出了一封致歉信，表示被曝光的这三家加盟店将永久闭店，不让他们干了，公司会在全国门店深度排查，全员加强培训和考核，以保障消费者的合法权益。
虽然致歉信写得言辞恳切，但是大家并不买账啊，出事了才出来道歉，才进行排查，那么早干嘛去了？
如果道歉有用还要法律干什么？
杨铭宇黄焖鸡暴雷不仅是杨铭宇餐饮公司胆战心惊，当地的市场监管部门也很害怕，事件被曝光后，当地市场监管部门迅速作出反应，称经过调查记者暗访的这些问题确实存在，会责令涉事门店停业整顿立案调查，并做出相应的处置。
这可真是事后诸葛亮，记者暗访揭露的这些问题本就应该是市场监管部门的本职工作，如果他们真的做到定期检查，公平公正、严厉惩罚，那么就不会有商家敢这样做。
与其说是涉事门店的老板黑心，不如说是杨铭宇餐饮公司和当地市场监管部门的不作为、懈怠、失察造成的。
杨铭宇黄焖鸡成为“泔水黄焖鸡”让人恶心愤怒，可当地市场监管部门的失察更让人心底发寒。
如今杨铭宇黄焖鸡后厨乱象已被挂牌督办，可见此事的影响有多么恶劣，不管是杀鸡儆猴还是敲山震虎，杨铭宇黄焖鸡的暴雷都应该给全国的餐饮行业敲响警钟，食品安全必须放在营业首位，让消费者花钱吃得安心、吃得放心。
糊弄消费者就是自毁长城，天下没有不透风的墙，所有的黑心行为都会反噬到黑心人的身上。
