用我在美国代理人身伤害诉讼中的被告经历，来回答这个问题。
为什么赔那么多？
这个赔偿的数额有两个主要构成部分：
一，损害性赔偿，包括，
医疗费用， 过去和未来的医疗成本，如烧伤治疗、手术和康复费用。
收入损失 ，未来创收能力的影响，
受到的创伤与痛苦，可能还有永久性残疾或毁容。这些都是有限的，
最厉害的是第二部分，惩罚性赔偿。
如果原告能证明星巴克是知道这个情况但仍漠视，那会等同放纵了，故意了，就要罚到您引以为戒，终身难忘。
原告怎么能证明？
这就要说一下，美国诉讼中的取证环节，原告会给星巴克发证据披露要求，举例要求星巴克提供5年内因为咖啡烫伤的记录，如果有记录证明之前一直有客人投诉，但星巴克没有采取措施，那是故意，或采取了但没有落实或解决，那就等同重大过失。
两个都会重罚，当然故意肯定判的更高。
那您会问了，星巴克一定要提供这个证据吗？
要的，不然就要承担不配合举证的不利后果。
那可以给假的证据吗？
我所理解的话，伪证罪是刑事犯罪，还少商家个人会铤而走险。
5千万美金的判赔，受害者都能拿到吗？
不一定，两个原因，现在还只是一审，星巴克还在上诉，除了打客人同样也有注意义务，不能只重罚店家。
星巴克也会以赔偿数额过高，要求法官降低，法官是有这样的权利，去调整的。
这个案件中，星巴克一开始是主张和解，愿意支付3百万，没有谈拢。后面提到3千万，原告也是没有接受，现在一审判下来，5千万。
看二审的结果，就算最后维持5千万，原告也不会全拿到。
因为还要支付律师费，这样的人身伤害案件，律师基本是风险代理，该案是打到庭审的，原告律师起码可以拿走至少30%。
这样的案件，很多律所追着做，一，想着星巴克肯定有钱赔，二，星巴克应该有买保险，这个钱也不一定全是星巴克出，有保险垫底，所以对抗性不会太强。
