每年的315晚会，总有一些人守在电视旁瑟瑟发抖，他们像李鬼一样忐忑着。
有人说，被点名是因为运气不好，实际上哪一个被曝光的不是在当地监管的眼皮底下蹦跶了好几年？
就像去年那家往大米里狂加香精的厂子，其实很早就有居民投诉：每次路过都会被香得头晕。
但直到央视记者扛着摄像机冲进去，这块遮羞布才算能被揭开了。
所以，315这个晚上一过，被点名的人垂头丧气地嗟叹命不好，但更多心里有鬼的等心跳稳定后，又跪倒在佛像前颂唱起了阿弥陀佛。
所以这是一个非常让人扎心的现实问题：套路大家都熟悉，输了只能怪运气不好。
所以，装睡的人是叫不醒的，好似从上到下大家相互都摸透了脾气，检查来了就乖巧点，风头过了大家继续套路。
这可能也就是315晚会的价值。
所以有人说，只有等315晚会消停了，真的幸福感就有了。
每一年的315晚会所撕开的真相让人窒息：为什么受伤的总是消费者？
而事实上，也不能总怪监管不管。
不说人手、设备等硬件问题了，直接直面那些有点魔幻的问题吧。
还记得那个用烂水果做罐头的食品厂吗？查出了问题后，上面居然说还能怎么办？罚重了厂子倒闭了，工人闹事怎么办？
结果是只给出了5000块的罚款。
罐头厂的老板给他儿子买双运动鞋都不止这个价，所以你说魔幻不？
数据显示：2022年食品类案件平均处罚金额为3.2万元，这仅相当于企业违法收益的1/7（数据来源：《中国食品安全成本收益研究报告》）。
所以把企业当“祖宗”供着这事并不只是某一个地方。
这样的事例你随便都能从脑海里抓出一把。
比如2019年某乳企被曝长期篡改检测报告，但地方以“避免行业震荡”为由高举轻放，直至2021年央视暗访曝光后才启动调查。
再比如2022年某地调味品企业被多次查出添加剂超标，但以未引发中毒事件为由仅被处以每次5000元罚款。
对了，为此还专门设了一个名词叫“柔性执法”。
事实上，就算地方监管兢兢业业，其实很可能也是一场猫鼠游戏。
既然大家上不了一桌，那么咱就反侦查。怎么玩呢？
有企业专门在凌晨2点生产毒粉丝。
有商家给烂肉注射美容针，把检测报告搞的比体检单还完美。
你听说过没有，有加工厂花20万买检测仪只是为了能随时篡改数据，譬如2023年的“硼砂泡发黄金鲍”事件。
所以县城里实验室的阿姨也很委屈，有心无力呐。
想想科技都这么发达了，区块链、大数据、Ai远程等已经风生水起了，但就是这个问题还解决不了，是不是更魔幻？
想想，如果买鱼买肉能一扫二维码，它们吃过的食喝过的水打过的疫苗都通通显示了，是不是很哇塞？
如果，食品加工餐饮业后厨都有AI监控，就像班主任查课堂纪律，是不是能哇塞？
有些主动的事，非得弄成被动才显眼不成？
所以，监管本不该是猫抓老鼠，而应该是这个地方看不到老鼠。
顺便说一句，有的国家有吹哨人保护制度，譬如老美的《虚假申报法》，就允许举报者分得罚金，比如2021年美国医疗欺诈案，举报人获赔了1.2亿美元，劲不劲道？
所以，当315晚会被基层视为“上级督办信号”时，这其实是件挺悲哀的事。要知道，在2020年“汉堡王使用过期食材”事件曝光后，虽然各地都在大举开展餐饮业百日整治。但是到了2023年，多地又再现类似问题。
所以根本问题是，长治久安本不应该深陷“事件驱动”的泥潭，而应该成为“系统免疫”。
但如何做到呢？
2023年广州试点将30%的食品安全抽检委托给了私营机构，这被认为是德国TÜV模式的中国实验。再比如日本消费者厅的“商品测试众筹”项目，2022年通过公众集资完成48种网红食品的深度检测。
所以，315晚会暴露的最主要问题应该是监管滞后性，本质来说，这是传统科层制监管体系与复杂市场生态的结构性脱节。
所以，当举报人不怕被报复反而能拿到奖金成为体系时，你说暗处的蟑螂还敢嚣张吗？
这个世界从来不缺问题，缺的是解决问题的勇气和智慧。
315晚会就像一年一度的急诊室，能抢救危重病人却治不好整个社会的慢性病。
所以还是一句话，等什么时候不用在315熬夜等曝光了，你所畅想的美好才算是真的来了。
你说是不是。
