近日，为保障校园食品安全，四川省资中县球溪市场监管所严格落实深化整治群众身边不正之风和腐败问题工作要求，推进中小学“校园餐”突出问题专项整治，对辖区内各校园食堂开展食品安全检查。
此次检查聚焦多个关键环节，严格检查各校食堂的安全管理体系建设，包括食品安全管理制度的完善程度和执行情况，确保食品安全责任到人；核查食堂从业人员健康证明、食品安全知识培训情况，确保人员操作规范；检查食材采购渠道与存贮是否合规；检查食品制作场所、加工过程监控情况，包括厨房卫生状况、食品留样、防蝇防鼠措施等，确保食品加工过程安全可控。
本次专项检查中，大多数校园食堂能严格遵守食品安全相关规定。针对个别食堂存在的卫生不整洁、从业人员佩戴首饰等问题，已责令其立即整改，并要求学校定期开展食品安全培训，加强从业人员食品安全意识。（张婷 毛烽麟）
