齐鲁网·闪电新闻3月14日讯（山东台综合广播）
“先从鱼的尾巴后面插刀，然后五指张开按住鱼眼睛的位置，刀平着插进鱼肚......”
厨房中，看似青涩的大学生手下动作干脆利索，不出几分钟就料理好了一条活鱼。
今天，她要带来的拿手好菜是：红烧雅罗鱼。
雅罗鱼处理后清洗干净备用。面粉中加入鸡蛋、盐、白胡椒粉、十三香，加水搅拌成面糊。
锅中倒油，鱼裹面糊入锅炸至金黄后捞出，撒上蒜苗。
下一步调配料汁：葱、蒜、花椒、八角、桂皮、青麻椒下锅翻炒，加水，添加味极鲜、蚝油、酱油调味。
大火煮至沸腾后浇到炸鱼上，美味就大功告成了。
“快刀斩活鱼，厨神初长成”
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