青团,作为春日里当红的美食,
在江南水乡,
春天便是从第一口青团开始的,
这甜蜜的一口也被贴切地称作“尝春”,
吃过,才不负春光。
青团是江南人家在清明节吃的一道传统点心,
据考证青团之称大约始于唐代已有1000多年的历史,
每逢清明几乎都要蒸青团,古时候人们做青团主要用作祭祀,
虽然青团流传千百年,外形一直没有变化,
但它作为祭祀品的功能已日益淡化,而是成了一道时令性很强的小吃。
虽不是江南人,但作为吃货
怎能不惦记这枚绿油油的“粘人小妖精”呢
今天安利的这款『青团』
上海人宁可排队5小时,也要吃上一口的糯叽叽
香甜软糯,美味又健康。
春日很短,一如青团,
作为时令美食,从惊蛰开始上市,到清明落市
吃青团的日子往往只短暂的一个月
稍微耽搁没吃上,就要再等一年
时令美食,邀君及时尝鲜。
『应季青团』
软糯香甜,清香四溢、多种口味可选
粉丝尝鲜价:¥29.9/红豆+黑芝麻+咸蛋黄肉松各1盒
点击下方图片立即购买
01
香甜不腻,满口糯叽叽
单看外表,那一抹翠绿,剔透晶莹如玉,泛着娇俏可爱,看一眼便令人赏心悦目。
凑近细闻,扑鼻而来的清新青草香,搭配内馅的香甜,还未开吃便令人垂涎欲滴~
忍不住拿一颗尝尝,入口香甜不腻,吃起来软糯中带着嚼劲,满口糯叽叽,超治愈!
夹杂着清新绵长的青草香,好像春节吃的所有油腻都能化解掉。
包装更是精致,一盒6颗,颗颗皆为独立小包装。
将其置于办公室,与茗茶搭配,两种清香在口鼻中盈盈环绕,让人不禁静下心来,慢慢感受时间和周围的一切,这真是身体和心灵上难得的双重享受。
或是当早餐,不仅方便,还能让你一整天元气满满~
02
春天的味道,全在一口青团里
清代美食家袁枚笔下的青团是这样的:“捣青草为汁,和粉做粉团,色如碧玉。”
青团做起来非常有讲究,青碧色的嫩叶经过冷压榨取,一方面保持了嫩苗的营养成分和香味,另一方面清澈碧绿煞是好看,用于青团的着色蕞是适合不过。
混入糯米面粉,为平凡的糯米团子添上了一层不普通的绿色新衣,这时候艾草的清新已经完完全全融入了面团里。
为了让青团口感更加细腻、Q弹,老师傅会进行多次糅合,制作过程中粘手、黏盆,但是吃起来不黏牙,这里面大有真功夫在,才能做出这口味一绝的青团来~
利男居百年老字号青团,用料更是讲究,选用益海嘉里植物油,自有糯米产地,当季新鲜糯米,吃得健康、买的放心~
我们用自然食材的色泽和香味替代人工合成香精,用食物本真的味道去调味到食物本真的味道!配料表干干净净
0香精0色素
没有防腐剂添加剂
没有反式脂肪酸
每一口吃到的都是春天的味道
03
青团3味,料足味美,老少皆宜
为满足大家的口味需求,馅料更是有甜有咸。既有传统甜口的豆沙、芝麻,又有爆红咸口的蛋黄肉松~
但无论哪款,都很有作为青团的自觉:馅料足而不爆,不会盖过青团重要的清雅味道。
红豆沙口味
豆沙口味,算是经典中的经典
细腻的红豆沙化在嘴里
满口都是温暖的豆香和恰到好处的清甜
配茶也是一绝
随着各种各样的青团推陈出新
我们得味蕾也越发挑剔
但经典的豆沙味稳座每年青团榜C位
传统的豆沙青团早在2000多年前就有了
黑芝麻口味
芝麻也是点心馅料中的超一线花旦
裹挟着浓郁醇厚的香气
闻起来一派稳重
实际到唇舌间又有调皮的颗粒感
和细细的砂糖粒一起绽放出颇有层次的香甜
青团,只为春天而生。
轻咬一口,仿佛拥抱了一整个春天…
黑芝麻特有的香味弥漫在一整个口腔,回味无穷~
蛋黄肉松口味
油很足的咸蛋黄,酥酥的肉松
和在一起如丝如絮
非常巧妙的配比
蕞大程度地激发出了咸中带甜的特有鲜味
让人欲罢不能!
绵绵沙沙得蛋黄,香酥流油
夹杂着如丝如絮的肉松
肉香混合着咸香再配上微甜带苦的青团皮,简直让人拍案叫绝
现在外面有各式各样的糕点,但只有青团是每年都要吃的,像是跟春天一年一度的约定,快 来颗青团感受一下春天的气息呀~
【利男居】是百年老字号企业
始创于1902年,在上海繁华的南京路开设了第一家门店
传承经典工艺,给我们带来地道的江南味道
『应季青团』
软糯香甜,清香四溢、多种口味可选
粉丝尝鲜价:¥29.9/红豆+黑芝麻+咸蛋黄肉松各1盒
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