大家好,时间过得真快呀,一年一度的清明节就要到了,清明节被称为“踏青节”,“行清节”,它不仅仅是我国的传统节日,也是自然的节气点,其具有缅怀先人,礼敬祖宗的重要意义。
有首诗是这么说的:清明时节雨纷纷,路上行人欲断魂。这句话画的大概意思就是说人们的心情是十分沉重的,看着那淅淅沥沥的细雨,心里想着过逝的亲人,满是悲伤和思念。有句话说得好:民以食为天。所以除了祭奠逝去的亲人,还有一样很重要,就是吃一些传统美食。
可能因各地的习俗不一样,所以吃的也不一样,但是这6种美食记得吃,顺应老传统,寓意是平安健康,幸福团圆,下面一起跟我看看吧!
清明节,不管有钱没钱,这6种美食记得吃,顺应老传统,幸福团圆
1、青团
清明节前后气温上升,细雨细润了大地,这时长得最快的要数艾草了,它可是做青团最好的食材了,艾草的营养价值很高,适当的食用还有去湿的作用,另外古人还认为艾草可以驱毒除邪,所以在清明节时,人们会用艾草做食物,而青团就是最受欢迎的。
青团的颜色是碧绿的,吃上一口软糯筋道,不甜不腻,淡淡的艾草清香,因为它的外表是圆的,所以它的寓意就是团圆,同时人们也希望以后的日子,团团圆圆,生活越来越好。
2、馓子
青团是南方人比较爱吃的美食,而馓子则是北方人喜欢的,馓子是油炸的,吃起来香酥可口,越嚼越香,有人喜欢直接吃,也有人喜欢泡在豆浆里,或者是泡在粥里吃,这个馓子做起来也是很简单的,也很耐储存。
那清明节这天为什么要吃馓子呢?因为馓子的外形是细又长的,所以寓意是红红火火,并且还有长寿安康的寓意,同时也意味着家族开枝散叶,多子多福,人丁兴旺,也是人们对美好生活的向往吧!所以清明节记得吃馓子,为家人祈福!
3、清明蛋
在清明节这天吃鸡蛋,被称为“节蛋”,在以前人们会把鸡蛋煮好,然后在图上五颜六色,再把蛋投入河的上游,接着人们就会去河的下游去捞蛋然后再食用,那这个习俗有时什么寓意呢?因为这蛋它象征家庭圆满,又象征孕育生命,所以在清明节这天吃蛋,其具有早生贵子的寓意。
4、薄饼
因为各地的习俗不一样,所以清明节这天吃的也不一样,这个薄饼是厦门清明节喜欢吃的美食,他其实和春饼差不多,吃的时候可以根据自己的爱好,放一些土豆丝、青菜、烤肠之类的,也是团圆的象征。
5、枣糕
在清明节这天北方也有吃枣糕的习俗,枣糕也被人们称为“子推糕”、“子推饼”,是人们为了纪念春秋时期晋国的忠诚介子推而命名的。又因为这个“糕”与“高”是谐音,所有又有步步高升之意,从而也表现出人们对生活、事业的美好期盼。
6、烤乳猪
这个烤乳猪是广东人必吃的美食,更有人在清明节这天,到这烤乳猪去祭祖,因为这个乳猪的皮烤出来是金红的,所以有:“鸿运当头”的寓意。
好了,今天就分享到这,你家那清明节吃什么美食?记得留言哦!