1、干煸四季豆
做法：四季豆掰成段，煸炒至表面微皱。另起锅加油，爆香蒜末、干辣椒、花椒，将四季豆回锅，加少许盐、酱油炒匀，外脆里嫩，香味扑鼻。
2、蒜香杏鲍菇
做法：杏鲍菇切薄片，油锅加热后煎至两面微焦，盛出备用。锅里再加少许油，炒香蒜末，将杏鲍菇回锅，加盐、胡椒粉、酱油翻炒均匀，鲜香弹牙。
3、麻辣香菇炒土豆片
做法：土豆切薄片焯水备用，香菇切片煸香。热锅放入干辣椒、花椒炒香，下土豆片和香菇，加入豆瓣酱、少许生抽，翻炒均匀，麻辣开胃。
4、鱼香茄子
做法：茄子切条盐水浸泡，捞出后沥干，煎至表面微黄。锅内炒香葱姜蒜末，加醋、糖、生抽、少许豆瓣酱，放入茄子翻炒，软糯入味，香气浓郁。
5、红烧豆腐
做法：豆腐切块，煎至表面金黄。炒香葱姜蒜，加少许酱油、蚝油、水，放入豆腐焖煮入味，最后加少许糖提鲜，豆腐吸满汤汁，口感丰厚。
6、酸辣藕片
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做法：藕切薄片焯水，沥干水分。锅中加油，炒香干辣椒、蒜末，放入藕片，加醋、盐、少许糖翻炒，脆嫩清爽，酸辣开胃。
7、酱爆胡萝卜西兰花
做法：胡萝卜切片、西兰花掰小块焯水。锅里炒香蒜末，加甜面酱，放入胡萝卜和西兰花，加少许盐和糖调味，脆甜爽口。
8、芹菜百合炒木耳
做法：芹菜切段、百合和木耳焯水。锅中油热后放蒜末炒香，加入芹菜、百合、木耳，加盐和少许糖，清脆鲜美，是道爽口的清炒菜。
9、辣炒手撕包菜
做法：包菜手撕成块，用热油爆香干辣椒和蒜片，加入包菜快速翻炒，加少许生抽、盐调味，爽脆鲜香，尤其下饭。
10、蒜蓉炒菠菜
做法：菠菜切段焯水，捞出沥干。热锅中放入蒜末炒香，加入菠菜翻炒，加盐、少许鸡精，清香可口，营养丰富。
