明天是农历二月十三日。一个充满神秘色彩的日子，在中国传统文化中占据着特殊地位。这一天，不仅是洪圣大王诞（波罗诞），也是四大天师之一葛玄天师的诞辰，广东中山圣狮村还有盛大的龙王诞日民俗活动。这样重要的日子里，饮食上的讲究也是必不可少的。明天二月十三，遵循“吃三样，忌一样”传统习俗，祈福纳祥运气好！
一、吃三样
1、吃面条
面条是日常生活中传统美食，很多地区都有吃面条传统习俗，尤其生日都要吃一碗长寿面，寓意的是长长久久！二月十三这一天记得吃一碗面条，取个好彩头！
材料：豆角，鲜面条，猪肉，葱，姜，花椒，酱油，盐，花生油。
做法：1、先用面条机压出鲜面条，面条粗细自己掌握。2、猪肉切成薄片，葱姜改刀，豆角洗净切段。3、锅里放入花生油，入葱姜，花椒爆香，倒入肉片煸炒到肉片发白，倒入1勺老抽酱油翻炒均匀，倒入长豆角继续煸炒。4、炒匀后加盐调味，多加一些水烧开，盛出一碗水。5、放上鲜面条，盖上盖子，小火焖大约10分钟，里面水很少了，把盛出的这碗汤汁，沿着锅边倒入，再盖上盖子继续焖一会。6、面条充分熟透，用筷子把面条打散，翻拌均匀即成。
2、吃年糕
年糕的寓意是年年高升，也有风调雨顺、五谷丰登的寓意在里面，也就是一年更比一年好。在二月十三记得吃年糕！
食材：年糕、梅花肉、上海青、大蒜、辣椒、老干妈、老抽、生抽、蚝油、白砂糖、淀粉
做法：1、上海青洗净，摘成叶片，沥干水分，年糕、梅花肉、辣椒、蒜洗净。2、年糕切成大小均匀的片状，梅花肉切薄片，用两勺淀粉、一勺酱油、一勺油腌制15分钟，辣椒切段、蒜切粒。3、用一勺老抽、两勺生抽、两勺白糖、一勺蚝油、一勺老干妈，三勺水，搅拌均匀调成汁。4、年糕冷水下锅，开大火煮滚约6分钟，搅动防淀粉质粘锅，煮好后用冷水冲洗，再用冷水浸泡防粘连。5、大火热油，将梅花肉片与蒜粒、辣椒段一起下锅，炒至微黄，下入青菜叶，翻炒变软，再下年糕，一起翻炒。青菜叶断生后加入调好的酱汁，大火翻炒入味。6、肉片鲜香嫩滑，年糕裹满酱汁，软软糯糯，青菜吸满酱汁，清脆爽口。
3、吃馄饨
馄饨代表的是“天地混沌”初开，也有财源滚滚的寓意在里面，所以，在火神节这一天记得吃一碗馄饨，祈求风调雨顺、五谷丰登！
食材：虾仁、香油、淀粉、白胡椒粉、鸡蛋、生抽、馄饨皮、胡萝卜
做法：1、胡萝卜先擦丝，再剁碎。2、鲜虾去虾头、虾尾，再剥壳，虾仁放在清水里倒一勺料酒，放两片姜浸泡，虾仁切块，再剁成泥。3、胡萝卜和虾仁混合，打一颗鸡蛋，放半勺盐和胡椒粉，一勺生抽、香油、玉米淀粉，顺着一个方向搅匀。4、把馄饨皮放在虎口处，放入馅料，用筷子轻轻一戳，虎口一捏，馄饨就包好了。5、锅里水烧开后，下入馄饨， 馄饨浮起来，皮变透明了，就可以捞起来。6、碗里放生抽、醋、胡椒粉 、辣油、虾米、紫菜，用馄饨汤浇上就可以吃了。
二、忌一样：忌苦瓜
农历二月十三这一天，忌讳食用苦瓜。因为“苦”字在中文中与“苦难”、“痛苦”等负面词汇相关联，人们认为这一天吃苦瓜会招来不幸和苦难。因此，为了讨个好彩头，大家都会避免这一天吃苦瓜。
看风花雪月，品人间美味！感谢阅读峰儿厨房的美食分享，喜欢我的文章，请给予点赞、分享、收藏、关注，您的支持就是我最大动力！
