导读：活虾价格“腰斩”，为何买的人却少了？日本排放核污水代价来了？
近年来，自从日本核污水排海以后，对整个海鲜市场就产生了很大的影响；其中活虾市场经历了一场前所未有的价格波动，特别价格大幅下跌，不少超市在晚市的时候甚至还出现“腰斩”的价格；然而消费者的购买热情却并未随之升温，反而出现了“买的人不多”的现象。那么这又是怎么回事呢？是不是日本排放核污水得代价来了呢？
一、供应量激增：市场供需失衡
首先，从市场供需关系来看，活虾价格的“大跳水”最直接的原因在于供应量的激增。随着全球虾类养殖技术的不断进步和养殖规模的持续扩大，虾类产量显著增加。据挪威知名海产市场机构t预测，2024年全球养殖虾产量预计将达到570万吨左右，尽管中国、厄瓜多尔等主要生产国的增速有所放缓，但总体产量仍在稳步增长。特别是中国，通过小棚养殖等先进模式，虾类产量实现了显著增长。然而，这种增长并未能有效匹配市场需求的增速，导致供过于求的局面出现。
夏季作为活虾大量上市的季节，市场供应量进一步增加。三伏天的高温使得虾塘中的虾密度加大，若不及时出货，虾的死亡率将大幅上升。因此，许多商贩急于捕捉活虾销售，以减轻养殖压力。然而，这种集中上市的行为进一步加剧了市场的供需失衡，使得活虾价格不断走低。
二、消费者需求变化：健康与口味双重考量
其次，消费者需求的变化也是导致活虾销量不佳的重要原因。随着生活水平的提高和健康意识的增强，现代消费者在购买食品时更加注重产品的质量和安全性。对于海鲜类产品而言，消费者更加倾向于选择天然、无污染的产品。然而，近年来，有关养殖虾使用化学药剂、抗生素等添加剂的报道屡见不鲜，使得消费者对养殖虾的品质产生了疑虑。许多消费者担心，这些添加剂可能对人体健康造成潜在危害，因此选择减少购买或转而购买其他更为安全的食品。
此外，消费者对活虾的口味要求也在不断提高。随着饮食文化的多样化和个性化发展，消费者对于食品的口感和风味有着更高的期待。然而，一些商贩反映，当前的养殖虾往往因为快速生长而失去了应有的鲜美味道和弹嫩口感，使得消费者在购买时望而却步。
三、产品质量问题：养殖过程中的隐患
养殖虾产品质量的下降是导致消费者购买意愿降低的关键因素之一。在追求高产量的过程中，一些养殖户不惜采用各种手段来加速虾的生长和繁殖。他们过度投放虾苗、使用化学药剂保持水质、甚至在饲料中掺入激素和抗生素等添加剂。这些做法虽然短期内提高了产量和经济效益，但却对虾的品质造成了严重影响。
首先，过度投放虾苗导致养殖密度过大，增加了虾的患病率和死亡率。为了避免这种情况的发生，养殖户不得不频繁使用防病药物和抗生素，这些药物残留最终会进入人体并对健康造成潜在威胁。其次，饲料中添加的激素和抗生素等添加剂虽然加速了虾的生长速度，但却破坏了虾的自然生长周期和生理平衡，导致虾的肉质变差、口感下降。此外，这些添加剂还可能对人体产生不良影响，进一步加剧了消费者的担忧和不安。
四、外部环境影响：核污水排放与消费信心下降
最后，外部环境的变化也对活虾市场产生了深远的影响。特别是日本核污水排海计划的实施引发了全球范围内的广泛关注和担忧。这一事件不仅直接影响了日本海鲜产品的出口和销量还间接影响了全球海鲜市场的信心和预期。许多消费者担心受到核污染的海鲜产品会对健康造成危害因此选择减少购买海鲜产品尤其是进口海鲜。
对于国内养殖的虾类产品而言虽然它们并未直接受到核污水的影响但消费者对于整个海鲜市场的信心下降也间接影响了其销量。此外随着国际贸易形势的不确定性和国内经济下行的压力消费者的购买力和消费意愿也在一定程度上受到了影响。
结语
综上所述活虾价格“大跳水”而买的人不多的现象是由多方面因素共同作用的结果。要改善这一状况需要从多个方面入手：一是加强市场监管和质量控制确保养殖虾产品的安全性和品质；二是引导养殖户科学养殖减少化学药剂和抗生素等添加剂的使用；三是加强消费者教育和引导提高消费者的健康意识和食品安全意识；四是关注外部环境变化及时调整市场策略和营销策略以应对市场变化带来的挑战。只有这样才能真正实现活虾市场的健康、稳定和可持续发展。对此你怎么看？
