毫无疑问，地处西南云贵高原腹地的贵州省，是一个各色美食琳琅满目的美食大省。虽然山多地少、土壤贫瘠，但是勤劳勇敢的贵州各族人民，还是充分发挥自己的聪明才智，创造出众多外地难得一见的特色美食，惊艳了世界。
在琳琅满目的贵州特色小吃中，米粉绝对占有一席之地。像我们熟知的贵阳花溪米粉、遵义羊肉粉、肠旺粉、酸汤粉、辣鸡粉、脆哨粉和猪脚粉等等，听名字就能让人狂咽口水。
听说，贵州有四大神秘组织的美食，分别是：殡仪馆的米粉、省医的月饼、KTV的小吃和麻将馆的炒菜。
说出来你可能觉得难以置信，贵州人为了美食居然可以离谱到扎堆去殡仪馆蹭吃米粉。这说明一个问题，那就是殡仪馆餐厅的厨师，实在是太会做饭了。
为了这口美味，还有人冒充逝者亲属，到殡仪馆排队吃米粉，殡仪馆的厨师厨艺之高，令无数食客为之倾倒。
这家位于贵州凯里的殡仪馆，米粉浇头就多达四种，分别是蹄花，酸汤，辣鸡和脆哨，听名字就让人垂涎。
当地人评价，殡仪馆的米粉，因为没有营收压力，所以保持着古朴传统的正宗口味，外面很难吃到。
殡仪馆美食的魅力之大，大到让有的人产生了心甘情愿地住进殡仪馆的冲动。
为了控制这些蹭吃蹭喝的食客，凯里殡仪馆不得宣布，不对外销售，需要凭票购买。这下子，可把还想蹭吃的人难住了。
据说，贵州的殡仪馆，美食水平高并非个案，而是普遍现象。所以啊，下回你若是去贵州旅行，不妨找一家殡仪馆餐厅去尝尝，或许会让你喜出望外。
有网友说，相比吃米粉，他在殡仪馆吃席更是香得让人流连忘返、吃了还想去。
曾有住在殡仪馆附近的朋友描述殡仪馆的吃席盛况，甚至比结婚婚宴还热闹。
还有人说，之前有原本不必守灵的人为了吃而主动报名守灵，因为只要守到天明就能吃上心心念念的粉。
有时候在冰棺旁守夜，搓麻熬了半宿，有人端上热腾腾的肉末粉过来，大家就一边嗦粉一边搓麻，还笑着对旁人说：“躺着的人就没口福咯。”
人们或许会好奇，贵州的殡仪馆为何如此不务正业，把饭做这么好吃？
有人答道：贵州人的葬礼，不但是葬礼，更是一场关于告别的聚会。美食可以慰藉家属的悲伤、化解办丧事的劳累，让人更有力量陪伴亲人最后一程。逝者离场，活着的人总要带着有关于他的回忆，继续生活，勇往直前。
也许，当我们不再避讳谈论生死，不再把殡仪馆想象得多么可怕，才能更好地面对生存，才能更好地为生活之美好而奋斗。
