创伤愈合是指机体遭受外力作用，皮肤等组织出现离断或缺损后的愈复过程，包括各种组织的再生和肉芽组织增生、瘢痕组织形成的复杂组合，表现出各种过程的协同作用。伤口创伤愈合的基本过程:急性炎症期→细胞增生期→瘢痕形成期→表皮及其它组织再生。根据损伤程度及有无感染，创伤愈合可分为一期愈合、二期愈合、三期愈合3种类型。
当我们的身体受到伤害，比如割破了皮肤，身体会自动启动一系列复杂的自我修复机制。首先，受伤部位会发生局部消毒和凝血反应，阻止出血并防止感染。接着，身体会在伤口处形成临时的疤痕组织，作为一道屏障来抵御细菌和其他有害物质的侵入。
随后，身体开始制造新的皮肤组织，这一过程涉及到多种细胞活动，包括新细胞的生成与旧疤痕组织的替换。一旦新生皮肤准备就绪，原来的疤痕组织会被自然地去除或吸收，使伤口表面恢复平滑。最后，身体还会补充色素，使得新生皮肤的颜色和质地尽可能接近周围原有的皮肤。
这一切修复工作几乎是在受伤的同时就开始进行，就是靠我们日常饮食中摄取的各种营养素。人体具备自我修复的能力，可以自行完成这些复杂的任务。尽管现代医学提供了许多辅助手段，如消毒药物等，但它们主要是帮助创造一个有利于身体自愈的环境，而非直接促使伤口愈合。
折断的腿要是想重新接上，只要将折断的骨头对好，身体自然将它连接起来并能够做到完好如初，但前提是必须要保证充足供给身体长骨头所需的各种材料（营养）。这再次证明了人体自身的强大修复能力，而我们需要做的就是通过合理的饮食和护理来支持这一过程。
促进伤口愈合的食物通常富含对修复组织、支持免疫系统和支持整体健康有益的营养素。
- 富含蛋白质的食物有肉蛋奶之类的，瘦肉如鸡肉、火鸡、牛肉等；鱼类比如富含Omega-3脂肪酸的鱼，如三文鱼、鲭鱼。豆类及豆制品如豆腐、扁豆、鹰嘴豆等。
- 富含维生素C的食物如柑橘类水果：橙子、柚子、柠檬、酸橙等。
- 含锌丰富的食物如海鲜，牡蛎是最富含锌的食物之一，其他还包括螃蟹、龙虾等。
- 富含维生素A的食物如肝脏、鱼肝油、胡萝卜、红薯、甜薯、南瓜、菠菜等深绿色或橙色蔬菜。
虽然这些食物对促进伤口愈合非常有帮助，但是每个人的身体状况不同，因此在调整饮食前最好咨询医生或注册营养师的专业意见。此外，保持良好的生活习惯，如规律运动、充足睡眠和避免吸烟饮酒，也对伤口愈合非常重要。
总之，身体的自我修复机制是一个复杂而又精妙的过程，主要依靠人体内部的功能和外部提供的必要营养来进行。药物和其他治疗方法更多是起到辅助作用，真正的治愈力量来源于人体自身。
