今天聊聊白酒的四大骗局，这里面的门道其实不少。有些误区甚至一骗就是一大片人。揭露的白酒四大“骗局”，可能会颠覆以往个别酒友的认知，说不定还会得罪一些“行家”，但真相必须得让酒友知晓。
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一、酱酒并非“酒中贵族”
总有人觉得酱酒是白酒里的最高级，一提到就大吹特吹12987工艺，仿佛这就是白酒的天花板。可实际情况是什么呢？贵州当地因种植地有限及粮食供应不足，只分两次投粮。山下高粱先熟就先投，等山上高粱成熟了再投第二次。 九次蒸煮、八次发酵、七次取酒，实际上也是无奈之举。红樱子高粱皮厚，单靠几回蒸煮根本煮不透，只能反复蒸煮9次，把高粱的价值榨干。这其实算不上不计成本的奢华工艺，纯粹是因地制宜的办法。
再说成本的问题。坤沙酒的成本确实比碎沙、翻沙酒稍微高一点，但真没高到哪去。拿飞天茅台举例，光算酿造成本的话，也就几十块钱，剩下的高价格多数是因品质和品牌效应抬上去的。那些没啥名气、品质也就一般的所谓坤沙酒，凭啥敢标那么高的价卖？说白了，就是跟着茅台沾光。
中国白酒的迷人之处，就是每种香型都有自己独特的特色，没有谁比谁高级这一说。酒友可一定得心里有数，别稀里糊涂就被忽悠了，掉进“酱酒至上”的误区里，吃亏的还是自己。
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二、原浆酒并非最佳，勾调后的酒才是精髓
不少酒友可能有这样的观念：“不勾兑的才是好酒。”其实这种想法实属片面。如今市面上的茅郎习等名酒，无一不是经过勾调的。刚酿出的原浆酒虽然劲头十足，但口感单一，缺乏丰富层次。必须用不同年份的老酒精心勾调，才能调出酸甜苦辣、丰满醇厚的绝佳口感。
鼓吹原浆酒好喝，还公然售卖原浆酒的商家，简直是在把酒友当冤大头，同时不断拉低着酒友的智商和认知。这种做法不仅违背了酿酒的基本常识，也在误导广大爱酒之人。
三、高度酒、低度酒各有优劣
“高度酒比低度酒强”这种说法也是不准确的。二者之间的区别主要在于风味，品质上并无高低之分。不管是52度还是42度，本质上都是原浆加水后降度而来的，只是比例不同。而且为了弥补低度酒加水后的风味缺失，通常要加入更多的老调味酒，工序更复杂，成本更高。
所以，市场上高度酒价格高，主要也因为它的收藏价值相对突出。但要论饮用体验，喜欢劲大的选高度，追求舒适顺口的选低度，它们都称得上是好酒，全看个人喜好。
四、纯粮酒未必就是好酒
有些酒友以为用小麦、高粱、玉米等谷物酿出的酒才叫纯粮酒，这样的理解其实很片面。只要不是酒精勾兑的，哪怕是用地瓜、红薯、玉米单酿，或者五谷残渣加糖化酶、酵母二次发酵出的酒，都能合法自成纯粮酒。
如今不少小酒厂用酒精酒冒充纯粮酒，甚至在白酒业内都不是什么新鲜事。 其实好酒必定是纯粮酿造，但纯粮酿造只是基础，仅占一瓶好酒评判标准的20%。剩下80%依赖于工艺、勾调、陈酿等诸多环节。
因此，下次看到“纯粮酒”这三个字时，可别盲目追捧，还得认准大品牌、大厂出品。对标飞天，相似度90%，大师勾调这类话语无非只是无良酒商想割韭菜而已！
总的来说，这些白酒中的误区其实很多酒友并不了解。希望能通过时间和以往的文章帮助酒友擦亮眼睛，以后在选酒、品酒时更有门道。
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