早上七点，航塘公路宏图路的早餐驿站车里，摊主王莉熟练地将杂粮糊倒在滋滋作响的铁板上，金黄的饼皮渐渐定型。她的摊位前，附近工厂的职工排着小队，手机支付的提示音此起彼伏。常客彭女士展示着手机里连续十余天的支付记录，显示出她对早餐驿站的依赖。“我在这附近上班，进厂前就来这里买点热乎的早餐吃，这里的杂粮煎饼很好吃。”
据了解，早餐驿站内80%的食材由上海健尔餐饮公司统一配送，标准化产品有稀饭、粽子、饭团、手抓饼等多达数十种。除了食品品类多，性价比也非常高，一顿早餐基本上10元不到就能吃饱。“我以前在餐饮店上班的，有手艺，这些包子和烧卖都是我手工现做的。”王莉边说边打开电饭锅，热气裹挟着麦香扑面而来。
两公里外的奉高路神州路早餐驿站，湖北籍摊主韦凤华正往热干面上浇着酱料。她的驿站墙上，上海市食品摊贩临时经营公示卡与健康证整齐悬挂。“以前卖早餐要推着三轮车躲城管，现在有了固定摊位，做生意都安心了。这早餐车还蛮好的，可以提供煎、蒸、烹、煮等一系列操作。”她的话被前来买早饭的顾客打断，“老板，老样子，热干面加肉串。”
韵达快递员刘先生是韦凤华的忠实顾客，“这里的热干面很地道，加根肉串才7块，比外卖便宜一半。”刘先生坦言，驿站不仅解决了早餐难题，更让他感受到城市的温度，“以前路边摊卫生没保障，现在吃得踏实，干活都更有劲。”
早餐驿站作为上海市“为民办实事”项目的重要实践，奉城镇食安办根据企业分布与职工通勤动线分析，在产业园区密集区域规划布局。经过多年持续建设，目前全镇已建成15个标准化早餐驿站，覆盖航塘公路、奉旺路等经济园区重点路段。2024年7月启动驿站陆续焕新工程，新升级的早餐车招牌突出“奉贤早餐驿站”字样，整体采用全透明玻璃，视觉上格外敞亮。升级后的驿站开放时间为早上五点至九点，日均服务超2000人，单站日均接待百余人，复购率达90%。
奉城镇食安办工作人员表示，为保障消费者饮食安全，对15家早餐驿站实施标准化管理，从业人员须全程佩戴口罩、帽子、围裙等装备并每日对周边卫生清扫。每月开展抽查，重点核查食材溯源、餐车温控及操作规范，所有摊位亮证经营，《临时经营公示卡》需年度审核。这些管理措施的实行保证了奉城早餐驿站多年来的0投诉。未来，食安办还会继续加强管理，让这个民生工程既能保证品质又能充满温情。
从流动摊贩到规范驿站，从食品安全到民生保障，这个不足10平方米的驿站，成为上班族清晨最熟悉的烟火气，温暖着每个奋斗者的日常。
报送：季雨诞（奉城镇）
编辑：夏阳
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