石泉古城位于陕西省安康市石泉县，坐落在汉江北岸石质高地，东临红河（红花沟）、南依汉江、西接饶峰河、北枕珍珠河，呈现出 “秦巴拱卫、四水绕城” 的景象。石泉古城起源说法不一，一说是始建于明洪武二年（1369 年），一说是始建于西魏废帝元年（552 年），因 “城南石隙多泉” 而更名石泉，作为郡县治所至今已有 1680 余年历史。国家 AAAA 级旅游景区，2023 年获得陕西省文明旅游示范单位。东、西城门保存完好，建于明洪武二年。东门楼石刻 “远瞩金州”，西门楼石刻 “秀挹西江”，南门石刻 “雄临汉浒”，小南门石刻 “康济”。
在广袤的中华大地上，散落着无数的古城古镇，它们宛如历史的明珠，每一颗都闪耀着独特的光芒。今天，让我们一同走进位于陕西南部秦巴山区的石泉古县城，揭开它神秘而迷人的面纱，探寻那穿越千年的故事与风情。
第一次听闻石泉古县城，是在一个偶然的机会。朋友绘声绘色地描述着，说那是一座被时光温柔以待的小城，名字就充满了诗意。“石泉”，顾名思义，因城南石隙多泉而得名。想象一下，在古老的岁月里，清澈的泉水从石头的缝隙中汩汩涌出，汇聚成潺潺溪流，为这座小城带来了生机与灵动，这画面，光是想想都觉得美极了。也正因如此，这座小城从诞生之初，就仿佛被赋予了一种与众不同的气质。
石泉古县城的历史，就像一本厚重的史书，每一页都写满了故事。它的起源有两种说法，一种认为始建于明洪武二年（1369 年），另一种则追溯到西魏废帝元年（552 年）。不管哪种说法，都能让我们感受到它深厚的历史底蕴。从那时起，石泉作为郡县治所，历经了无数的风雨洗礼，见证了朝代的更迭、岁月的变迁，却依然顽强地屹立在这片土地上。
漫步在古城的街巷中，脚下的青石板路仿佛在诉说着往昔的繁华。这里曾是古代丝绸之路和茶马古道的重要驿站，南来北往的商客在此停留，带来了不同的文化和商品，也让石泉逐渐繁荣起来。站在古老的城门前，抚摸着那饱经沧桑的砖石，似乎能听到当年的驼铃声和马蹄声，感受到历史的滚滚车轮从这里驶过。
踏入石泉古县城，就仿佛踏入了一幅鲜活的明清画卷。保存完好的东、西城门，宛如两位忠诚的卫士，日夜守护着这座小城。东门楼石刻 “远瞩金州”，西门楼石刻 “秀挹西江”，南门石刻 “雄临汉浒”，小南门石刻 “康济”，每一块石刻都蕴含着古人的智慧和对美好生活的期许。穿过城门，古街古巷便映入眼帘。仄长的水巷、戴家巷、簧学街、常胜巷等，幽深而宁静，仿佛在等待着人们去探寻它们的秘密。
街边的明清古建筑更是让人眼前一亮。禹王宫、江西会馆、城东关帝庙、县衙等，雕梁画栋，飞檐斗拱，每一处细节都彰显着古代工匠的精湛技艺。这些建筑不仅是历史的见证者，更是艺术的瑰宝。走进这些古建筑，仿佛能看到当年的人们在这里生活、经商、聚会的场景，感受到那份浓厚的生活气息。
石泉古县城的文化底蕴，犹如一座丰富的宝藏，等待着我们去挖掘。这里的大禹文化源远流长，史书记载 “禹生石泉”，因此，当地百姓对大禹有着深厚的崇敬之情。每年六月六，也就是大禹生日这一天，都会举办盛大的禹王会。在这一天，整个古城都沉浸在欢乐的氛围中，泼水祈福、舞草把龙、玩社火、演皮影戏等活动精彩纷呈。人们身着盛装，载歌载舞，共同庆祝这一盛大的节日，祈求来年风调雨顺、五谷丰登。这种传承了数百年的民俗活动，不仅是对大禹的纪念，更是石泉人民对美好生活的向往和追求。
除了大禹文化，会馆文化也是石泉古县城的一大特色。明清时期，随着商业的繁荣，外地商人纷纷来到石泉经商、生活。为了联络乡情、互帮互助，他们在这里建立了湖广会馆、江西会馆、武昌会馆、江南会馆、四川会馆等八座会馆。这些会馆不仅是商业活动的场所，更是文化交流的平台。不同地区的文化在这里相互碰撞、融合，形成了石泉独特的文化景观。如今，虽然会馆的商业功能已经逐渐减弱，但它们所承载的历史和文化价值却依然熠熠生辉。
来到石泉古县城，最不能错过的就是这里的美食。可以说，石泉的美食是这座古城文化的重要组成部分，每一道美食都散发着浓浓的生活气息，让人回味无穷。
首当其冲的就是鼓气馍，这可是石泉特色面食中的一绝。刚出炉的鼓气馍，馍皮酥脆，轻轻一咬，便能听到 “咔嚓” 一声，仿佛是在奏响一曲美食的乐章。而馍瓤则蓬松柔软，麦香四溢，味道香甜可口。无论是直接吃，还是搭配上当地的特色菜肴，都别有一番风味。
石泉的豆腐脑也不容小觑。这里的豆腐脑口感细腻爽滑，如丝般柔顺。再配上特制的调料汤汁，那味道，简直绝了！调料汤汁中融合了辣椒油、醋、酱油、葱花等多种调料，香辣可口，酸中带鲜，让人欲罢不能。一口豆腐脑下肚，全身都感到暖暖的，仿佛所有的疲惫都被一扫而空。
蒸面也是石泉的招牌美食之一。面条筋道有嚼劲，配上嫩绿的豆芽等配菜，色彩搭配十分诱人。再浇上红彤彤的辣椒油、醋、酱油等调料，搅拌均匀后，每一根面条都裹满了浓郁的汤汁，香辣可口，让人吃得停不下来。无论是作为早餐开启美好的一天，还是作为午餐或晚餐，都是绝佳的选择。
扯面也是石泉人餐桌上的常客。面条宽厚而有嚼劲，手工扯制而成，充满了浓浓的麦香味。臊子鲜香，汤汁浓郁，每一口都能感受到满满的幸福感。吃扯面的时候，一定要大口大口地吃，才能真正体会到它的魅力所在。
还有那让人垂涎欲滴的水煎包。外皮酥脆金黄，内馅多汁鲜美，咸香适中。咬上一口，汤汁瞬间在口中爆开，那种美妙的口感，让人回味无穷。水煎包可以搭配各种粥类或汤品，一顿美味的早餐或晚餐就轻松搞定了。
当然，来到石泉，怎么能错过汉江鲜鱼呢？石泉地处汉江流域，这里的鱼类资源丰富，鱼肉鲜嫩肥美。无论是烤活鱼、石锅鱼还是木桶鱼，每一种做法都能将鱼肉的鲜美发挥到极致。鲜嫩的鱼肉搭配上各种香料和配菜，味道醇厚，让人唇齿留香。品尝着汉江鲜鱼，感受着江水的馈赠，仿佛整个身心都与这座小城融为一体。
如果你也被石泉古县城的魅力所吸引，想要亲自来感受一番，那么这份旅游指南可一定要收好哦！
交通方面，石泉古县城交通便利。如果你选择自驾，可以通过高速公路直达石泉县，然后根据导航指引前往古县城。如果你选择公共交通，可以先到达安康市，再从安康市乘坐汽车前往石泉县。到达石泉县后，县城内有公交车和出租车，出行十分方便。
在住宿方面，石泉古县城内有许多特色客栈和民宿可供选择。这些客栈和民宿大多保留了明清时期的建筑风格，内部装修典雅，环境舒适。住在古城内，你可以在清晨听到鸟儿的歌声，在夜晚感受到古城的宁静，仿佛时光都慢了下来。
游玩时间上，建议安排 2 - 3 天的时间。第一天可以游览古城的主要景点，如城门楼、古街古巷、明清古建筑等，感受古城的历史韵味；第二天可以去参加一些民俗活动，观看皮影戏表演，深入了解石泉的文化；第三天则可以品尝各种美食，购买一些特色纪念品，然后带着满满的回忆返程。
石泉古县城就像一颗遗落在秦巴山区的明珠，它既有深厚的历史底蕴，又有独特的文化魅力，还有让人垂涎欲滴的美食。在这里，你可以放慢脚步，感受时光的流淌，体验不一样的生活。相信每一个来到石泉古县城的人，都会被它的魅力所折服，留下一段美好的回忆。那么，你准备好踏上这趟穿越千年的旅程了吗？
