近日，位于惠来县周田镇杭美村圣峰种养专业合作社的410亩蒜田迎来丰收季。田间地头，一垄垄青翠的蒜苗长势喜人，农户们正忙着采收、分拣，空气中弥漫着浓郁的蒜香。目前，杭美村大蒜种植面积近2000亩，形成了连片种植的产业格局，走出了一条特色农业致富路。
“7月到8月种下蒜种，不同时节都有赚头！”据圣峰种养专业合作社负责人陈河明介绍，合作社主要种植品名为“老湛江”的紫皮大蒜，采用灵活采收模式：冬至前卖青蒜、春节卖红头蒜，130天的蒜头可腌制加工，160天的老蒜则晒成干蒜。目前，鲜蒜苗以每斤3元的价格热销广西、汕尾等地，加工后的蒜头、蒜蓉制品更是通过线下市场和电商平台走向全国。
得益于精细化管理和全产业链开发，合作社蒜田亩产值达1.6万至2万元。丰收季每天有20余名村民在基地务工，日薪130元，既解决了农村剩余劳动力就业，又让农户学到了标准化种植技术。正在分拣蒜苗的村民大姐笑着说：“在家门口干活，既能照顾家里，每天还能多赚百来块钱。”
面对市场需求，合作社正筹划建设深加工生产线，计划开发蒜头油、蒜蓉辣酱、脱水蒜干等系列产品。“我们不仅要卖原料，更要打造‘蓝尾’品牌的高附加值产品。”陈河明透露，未来将带动周边更多农户参与大蒜种植，形成种植、加工、销售一体化的产业集群，让“小蒜头”成为乡村振兴的“金招牌”。
来 源：i揭阳（ 记者：林志鹏 胡旭莹 ）、揭阳日报
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