今天小嘉来教大家做一道
萌趣十足的清明小吃
1.新鲜艾草去茎留叶，清洗干净，水烧开加入小苏打，放入艾草焯水，过凉水拧干水分。
2.破壁机打成泥，过滤艾草汁，糯米粉加入艾草汁、食用油、水饴，揉成团。
3.取130克澄粉揉进艾草面团，另外100克澄粉揉进白色面团；分别搓好馅心20克一个，白色面团50克加竹炭粉，揉均匀，分出90克绿色面团做叶子。
4.青团皮30克，熊猫叶子5克，耳朵8对16个。
5.分别包入馅心，5克面团压好叶子纹路。
6.两片包贴在白色面胚。
7.黑色面团擀薄，用裱花嘴压出小圆形，准备好熊猫的耳朵和脸上的小部件，粘贴好。
8.水开上锅蒸，中火十分钟。
9.趁热用毛刷刷上熟的食用油，摆盘。
9.咬一口，软软糯糯。
口感软糯、香甜可口
一起试着做做看吧~
通讯员：褚嘉蓉
编辑：练梦莹（实习）
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