人民网哈尔滨2月28日电 (徐成龙)2月28日，“美美与共 香约尔滨”嫩江大鹅推介活动在哈尔滨中华巴洛克风情街举行。
现场游客对领到的美食打卡拍照。人民网 徐成龙摄
活动中，厨师团队在巨型铁锅边大显身手，现场制作了四种别具风味的美食，让观众直观地领略到铁锅炖大鹅的独特魅力与精湛厨艺。此外，还精心安排了嫩江特色演出、有奖问答等趣味互动环节，让观众能从多个维度感受嫩江市的文化底蕴与特色风情。
铁锅炖大鹅。人民网 徐成龙摄
近年来，嫩江市实现了“鹅”产业从无到有、从小到大的跨越式发展，夯实嫩江大鹅的产业基础，持续叫响嫩江北鹅品牌，深入做好“鹅 +”文章，全面展现嫩江的独特风采。
嫩江市委书记崔凯表示，从传统的铁锅炖大鹅，到如今的鹅羽绒、鹅熟食等深加工产业，嫩江大鹅已逐步形成全产业链发展态势，年出栏量突破270万只，成为百姓增收致富的“金翅膀”。真诚邀请大家多到嫩江走一走、看一看，一同触摸墨尔根古驿道的沧桑印记，呼吸松嫩平原的纯净空气，体验现代化新嫩江建设的蓬勃活力。
为加快鹅产业链项目建设与招商引资工作，嫩江市制定了《嫩江市鹅产业链项目建设和招商引资工作(2024—2025 年)实施方案》，到2030年末，嫩江市计划大鹅累计出栏量达到2500万只，建设全省首家大鹅产业园，为全力实现嫩江“鹅”产业高质量高增量发展，县域经济转型发展注入强劲的内生动力。
