为进一步加强幼儿园食堂食品安全管理,保障师幼饮食安全,2025年2月27日,高县罗场镇幼儿园园长熊敏带领该园副园长王蓉、食品安全总监李露、食品安全员张婷婷对罗场镇幼儿园两个园区食堂工作进行了现场检查指导,重点查看食品验收、储存、加工及卫生管理环节,并提出整改意见与工作要求。



高县罗场镇幼儿园园长熊敏强调食品验收必须严格把关,要求供货商资质齐全,每批次食材需检查生产日期、保质期、包装完整性,杜绝过期或临期食品入库。要求验收记录规范填写,做到可追溯、可核查。



熊园长指出食材要按分类、离地、离墙原则存放,操作间地面、台面保持干燥清洁,能有效避免交叉污染。高县罗场镇幼儿园食品安全员张婷婷需每日巡查验收记录及储存情况,发现问题及时上报。再次强调定期组织食堂工作人员开展食品安全培训,强化责任意识。



食品安全无小事,罗场镇幼儿园将师幼健康放在首位,层层压实责任。罗幼全体人员将以“零容忍”态度对待隐患,筑牢食品安全防线。(刘平 来源:高县罗场镇幼儿园)

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