筑牢食安防线 守护幼儿健康——宜宾市叙州区高场镇中心幼儿园开展2025年春期食品安全事故应急演练
为切实加强幼儿园食品安全管理，提高全体教职工对食品安全事故的应急处置能力，保障幼儿的身体健康安全，2月26日，宜宾市叙州区高场镇中心幼儿园开展了2025年春期食品安全事故应急演练活动。
此次演练模拟了幼儿在午餐后，多名幼儿突然出现恶心、呕吐、腹痛等疑似食物中毒症状的场景，班级老师发现情况迅速联系值周行政并上报园长，在控制现场的同时，叙州区高场镇中心幼儿园园长第一时间将现场情况报告上级有关部门，并立即启动《食品安全事故应急预案》。
叙州区高场镇中心幼儿园应急处理工作小组立即赶到现场，各小组成员按职责分工有序地开展急救工作。医疗救治组快速将幼儿送往医院，后勤保障组维持现场秩序，食品安全调查组采取有效措施保护现场，将食堂出入口、食品留样柜及备餐间进行封存，以配合相关部门开展调查。
通过此次食品安全事故应急演练，叙州区高场镇中心幼儿园全体教职工进一步熟悉了食品安全事故的应急处置流程。同时，也增强了幼儿的自我保护意识。在今后的工作中，高场镇中心幼儿园将继续把食品安全工作放在首位，严格落实各项食品安全管理制度，加强食品安全教育和培训，定期开展应急演练，为幼儿的健康成长创造一个安全、卫生的环境。（王露 来源：宜宾市叙州区高场镇中心幼儿园）
