打开手机下单一束云南鲜花，在家即可静候收货。从花农的花田到消费者的家中，鲜花经历了什么，使得距离鲜花产区遥远的消费者也能在短时间内享受来自云南的美好？近日，开屏新闻来到斗南，开启了一场直播，探寻鲜花采后处理和物流转运中的秘密。
一束花一条码
鲜花爆单也能有条不紊
夜晚，是斗南花商们最忙碌的时候。
7点刚过，昆明云选供应链科技有限公司（下称“云选”）的鲜花仓库灯火通明，花农们已经开始送货。玫瑰、雪柳、水仙百合、向日葵、洋甘菊……这里发出的鲜花辐射昆明周边300公里的范围。量少时每日5000至8000束，对应5万至8万枝花；量大时1.2万至1.8万束，对应12至18万枝花。鲜花来到这里之后有两个流向：当天发出或是进入冷库备货。
发出的鲜花会经过检测、分级、二次加工、包装、出库、配货、打包等程序，工序复杂，时间却很短，当天12点左右，鲜花便被陆续揽件发出。“这个过程中，我们要将切花从市场通用标准转变成更符合C端客户或是渠道客户所需要的标准。”比如，一些基地在出玫瑰花时不会将底叶修去，过打刺机时容易被打伤，影响观感，也可能会滋生细菌。
修剪过后，将浸满清水的保水棉包裹在切口处，外侧包扎一层防水材料，使其在后续的运输中持续给花提供水分，一束玫瑰便处理完成了。使用清水为花提供水分，是云选经过多轮对比测试后得出的结果。云选副总经理张标说，鲜花转运需2～3天，保鲜剂、营养液都会因为水分丧失而浓度升高，反而产生负面效果，“我们的产品会带一份保鲜剂和养护知识卡，不懂切花养护的‘小白’也不用担心。”
记者注意到，已经处理好的鲜花放置在一侧的框里，每一个框里品种并不统一，相同的是包装上张贴的条码上的字母。这是云选研发的，根据客户的订单信息自动生成的内部识别“身份码”，且一物一码。
随意拿起一束玫瑰，只见上面写着“C25、50cm、丹霞多头玫瑰、10”等产品信息，“C”是货架编号，“25”是货位。张标说，同一位客户下单的鲜花不一，传统配货更为复杂费时，工人得满场跑。切花的生命短暂，处理时间短，赏花时间就长。“以C25这束玫瑰为例，我只要来到对应的C货架25号位，这里已经摆放着一张客户订单表，配货员在表上找到玫瑰处打钩，表示配货成功，在这种方式下，即使爆单也能做到有条不紊，新员工也能很快上手。”在实际配货中，一筐鲜花上的字母和货架的编号相匹配，说明这筐鲜花全部在此货架，大大缩短了配货时间。之后只需顺序打包，便可发运。
进入冷库备货的鲜花往往第二天或更久才销售，因此需要先降温、补充营养，让它们好好“睡一觉”，低温能有效降低生命活动和减少养分流失。这也是采后处理的其中一个环节：预冷。一旦订单产生，这些鲜花又将被“叫醒”，踏上新的旅程。
“我们的标准，是十年以来从约1000万单的客户反馈中倒推到供应链环节，最终形成的。”从业十年，张标看到了许多进步，库内流转的损耗率降至7‰、售后控制在2.5%以内……这些数据是从业者们坚持的成果，也让越来越多的消费者对云花充满期待。
从产地到市场
云花“浪漫经济”持续升温
12点之后，是物流的主场。云南第一个大型单品快递中转分拣场地——斗南鲜花冷链集散中心的生产线已经在自动分拣云选的鲜花了，一条条传送带将不同地址的鲜花自动传送到冷链车的装卸口。
云南顺丰鲜花冷链集散中心负责人任雪聪介绍，斗南鲜花冷链集散中心自7月运营以来，目前每小时能够处理5000件货物，是传统人工分拣效率的1.5倍，整体产能高达2万余件/小时。“我们的分拣设备采用行业领先的识别技术，能够准确识别包裹的信息，分拣准确率高达99%以上。”任雪聪表示，“我们最大的优势便是智能化分拣设备和管理系统。智能化设备的投入，效率显著提升，即使是在业务高峰期，集散中心也能够快速处理大量订单，大幅缩短中转停留时间。这得益于管理系统实时监控分拣设备的运行状态和订单处理进度，并智能调度和资源分配。例如，当某一地区的订单量增加时，系统可以自动调整分拣流程和运输线路，确保货物及时送达。”
任雪聪还提到，斗南鲜花冷链集散中心运营以来，云花从产地到市场的运输时间平均缩短5小时以上。冷链运输技术让鲜花保鲜期增长，损耗率大幅降低，确保了鲜花能够以更鲜活的状态到达消费者手中。目前，云花的销售范围在覆盖国内主要城市的基础上，在国际市场上也逐渐崭露头角，出口量较以往有了显著增长。
云南是全球最适宜花卉生产的地区，也是全球唯一可以实现全品类生产、全年不断供应和“一站式”采购的地区。来自云南省农业农村厅的数据显示，历经多年发展，云花产业形成了完备的全产业链体系，综合实力全国领先，国际影响力日益提升。到2024年年底，全省花卉种植面积稳定在195万亩左右，其中鲜切花种植面积35万亩，鲜切花产量206亿枝（以上数据均为行业预计数），鲜切花产量位居世界第一。
为了进一步提升云花影响力，近年来，云南在培育花卉种业创新高地、做大花卉经营主体、提升花卉品质效益、推动花卉集约高效发展、引领产业持续健康发展方面取得不俗成绩，多彩云花已进入新生代消费清单，成为“浪漫经济”的有力支撑。
接下来，云南将聚焦斗南打造国际花卉电商中心，大力发展直播、线上等新型交易方式，既要“批发价”也要“零售价”，从“买云花、卖云花”向“买全球、卖全球”转变，进一步优化花卉交易集散中心的功能布局，扶持引导现代花卉产业园区、主产区建设一批区域性花卉采后处理和冷藏储运集散中心，解决好花卉流通“第一公里”问题，最终实现卖得高、卖得多、卖得快。
鲜花养护可以试试这些技巧
消费者收到鲜花后怎么进行养护呢？云选副总经理张标建议，收到快递之后，立即打开包装检查鲜花，有问题第一时间拍下照片、视频，找到商家做售后处理。如果没什么问题，把保水棉拆下来，将花茎根部剪去两厘米。因为保水棉如果已经十分干燥，空气或是细菌进入以后会堵塞花茎的导管，影响吸水。接下来，可以准备一个桶或是深一些的花瓶醒花，水位不超过花苞部分，静置4～8小时再瓶插养护。
瓶插养护也有技巧。建议消费者放置在阳光散射的环境中，远离空调风口和暖气。水的状态也很重要，水浑浊可能是细菌滋生的表现，可以进行换水、消毒花瓶、剪花茎等操作，避免细菌在短时间内大量滋生。
加入保鲜剂可以有效延长切花的生命。建议使用专业保鲜剂，其所含成分会更加完善，杀菌效果更好。如果没有合适的保鲜剂，用稀释后的白糖+醋作为平替有不错的效果。近年来，草花风铃、香雪兰等品种也广受消费者喜爱，草花往往是多头的，花茎会保留长一些，保鲜剂配比可以适当提高。
策划 曹婕 朱婉琪
开屏新闻记者 孙江荭 摄影报道
一审 朱婉琪
责任编辑 易科彦
责任校对 猫恩泊
主编 林舒佳
终审 编委 李荣
