今年1月20日
欧盟委员会作出了一项批准：
从今年2月10日起，
允许将经过紫外线处理的全黄粉虫
（Tenebrio molitor）幼虫粉末
也就是面包虫粉末
作为一种新型食品投放市场
早在 2020 年，欧洲消费者组织（BEUC）在 11 个欧盟国家进行的调查就显示，面对是否愿意用昆虫替代肉类的问题，只有10.3%的消费者明确表示愿意，与之对应的是12.9%的不确定和76.8%的明确反对。
根据欧盟规定，面包、蛋糕、芝士、意大利面、加工马铃薯制品、果酱中都可加入面包虫粉末。根据不同食品，虫粉含量最高为4%。
图片来源：欧盟委员会
欧盟要求：
加入食品中的面包虫粉末必须经过高温处理和紫外线照射；
加入面包虫粉的食品必须进行明确标注，并标出可能过敏警告。
欧盟委员会认为，面包虫含有多种维生素、蛋白质含量达到47%到49%、容易消化，能够作为优秀的蛋白质替代来源。这也并非欧盟首次批准昆虫食品。早在2021年，欧盟委员会就批准面包虫进入欧盟的新型食品名单。随后，欧盟还陆续批准将蟋蟀粉、亚洲飞蝗粉加入食品中。
目前，只有一家企业——法国的Nutri'Earth公司获得了欧盟授权，在未来5年内向欧盟成员国供应加入面包虫粉的食品。
欧盟委员会对昆虫食品的推广主要是出于环保目的。欧盟委员会目标到2040年，将欧盟的温室气体净排放量在1990年水平的基础上减少90%。欧盟每年总碳排放中有10%来自农业，而生产昆虫的碳排放量远低于生产牛羊肉。
联合国粮食及农业组织的数据显示，同样提供1公斤蛋白质，生产牛肉需要耗费10公斤饲料，而生产蟋蟀只需耗费1.7公斤饲料。养殖昆虫的水需求量也远低于饲养牛羊。
不过，欧盟委员会对昆虫食品的推广尚未得到广泛消费者和部分欧盟成员国认可。上月，法国议员在欧洲议会的环境、公共卫生和安全委员会提交动议，要求反对欧盟委员会批准在食品中加入面包虫粉末。该动议得到了32票赞成、39票反对，最终未能通过。
在批准之前，欧洲食品安全部门表示他们已经做了大量的测试，证明面包虫粉末除了可能会导致少数人过敏之外，在健康上不会有其他影响。
该规定已经于今年2月10日正式施行，我国商务部网站也发布了相关信息，如果你实在介意小饼干中藏着黄粉虫粉末，那吃欧盟进口食品之前，记得翻翻配料表，找找有没有黄粉虫粉末。
不少网友表示
似乎难以接受……
不过食用昆虫的好处
大家可以先看看
首先，食用昆虫含有丰富的蛋白质和人体必需氨基酸，以及丰富的维生素和矿物质；
其次，其体内油脂多为不饱和脂肪酸，对人体健康特别是心脑血管更加有利；
另外，可食用昆虫含有丰富的几丁质，被称为第六种生命要素，可以促进伤口的愈合，提高身体免疫力。
2013年，联合国粮农组织发布的《可食用昆虫：食物和饲料保障的未来前景》报告指出，全世界可供人类食用的昆虫超过1900种，世界上至少20亿人的传统食物中包含昆虫，许多昆虫富含优质蛋白质、多种维他命、纤维和矿物质，可以作为人类食物的主要来源，有助于缓解当前全球粮食和饲料短缺问题。
报告中还提到，随着人口的日益增多，以及城市化和中产阶级的崛起，人们对食物需求的量和种类都在增加，而生态环境却因此遭到破坏，因而饲养人类和动物都可食用的昆虫在当下显得尤为重要。
如果你在配料表里看到虫子
你敢吃吗？
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来源 | 商务部网站、新闻坊、每日经济新闻、界面新闻、半岛都市报
编辑 | 刘睿珺
