2月25日至26日，苏武镇市场监督管理所组织召开全辖区学校食堂从业人员食品安全培训会，提高学校食堂食品安全管理水平，保障广大师生的饮食安全。
此次培训，重点解读了餐饮环节风险点及防控措施、化解校园食品安全风险隐患，进一步做好校园食品安全管理工作等方面的内容，包括食堂原料采购、食堂加工操作、烹调用具的保洁、从业人员的要求和食堂环境卫生要求、食堂燃气规范使用等方面的内容。会议要求各学校要坚持责任到人，进一步明确学校负责人、食品安全总监、食品安全员工作职责，严格落实“日管控、周排查、月调度”工作机制，切实增强食品安全工作的责任感、紧迫感。
会后，执法人员逐一对各学校（幼儿园）食堂及周围食品经营店进行了监督检查，对于发现的问题，执法人员现场提出整改意见，并要求从业人员立即整改。
此次学校食品安全培训活动的开展，有效提高了学校食堂从业人员的食品安全意识和业务水平，为保障学校师生饮食安全奠定了坚实基础。下一步，苏武镇市场监督管理所将加大对学校食品安全的监管力度，定期开展监督检查和培训指导，督促学校落实食品安全主体责任，不断提升学校食品安全管理水平，守护广大师生“舌尖上的安全”。（本稿件图片由苏武镇市场监督管理所提供）（记者：聂兵远 通讯员：柴斐）
编辑：李筱
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