为进一步加强幼儿园后勤管理工作，促进后勤人员业务水平提升，2月18日、24日，合肥幼教集团世茂首府幼儿园组织全体后勤人员围绕食品安全管理、传染病防控及保育工作规范化等开展专题培训，系统性强化后勤队伍专业素养，为新学期幼儿园后勤保障工作奠定坚实基础。
聚焦食品安全 明确职责划分
食品安全员崔静对全体食堂工作人员开展食品安全专题培训，以《学校食品安全与营养健康管理规定》为主，结合春季食品储存风险点，重点解读食材采购验收、加工流程标准、食品留样规范等关键环节。崔静通过模拟案例解析，强调食品加工过程中生熟分离、工具色标管理和成品中心温度监测等操作规范，严格建立台账记录，实现全流程可追溯，并要求每日闭餐后执行“三清三关”（清垃圾、清油污、清积水，关门窗、关电源、关通道），从源头阻断病媒生物滋生风险。
强化保育规范 构建健康屏障
后勤园长周敏、保健医宋芳芳面向全体保育员开展“传染病防控与保育工作标准化”主题培训。宋芳芳结合幼儿年龄、生理特点，系统讲解手足口病、流行性感冒、诺如病毒感染等春季高发传染病的传播途径与典型症状，通过视频演示七步洗手法、呕吐物应急处置包使用等实操技能，并模拟晨检环节中发热、皮疹等异常情况的标准化上报流程，强调“早发现、早隔离、早处置”原则。
周敏立足岗位职责，从“规范化、精细化、人性化”三个维度明确保育工作标准，以《幼儿园保育教育质量评估指南》为依据，细化保育员一日工作流程中的各项操作要点，通过观看日常检查中拍摄的图片剖析卫生消毒中的常见问题，并表示后续将通过岗位技能竞赛、周检查评选等方式巩固培训成效。
合肥幼教集团世茂首府幼儿园始终将后勤保障作为育人工程的重要组成部分，未来将持续优化培训内容，以专业化、规范化的工作流程为幼儿构筑安全健康的成长环境。
（文：宋芳芳 图：崔静）
