齐鲁网·闪电新闻2月27日讯 近日，北京时间下午4点，西班牙当地时间上午9点。在西班牙阿尔卡萨伦职业学院，教学厨房里香气四溢。十几个西班牙小伙儿，通过视频连线，在烟台文化旅游职业学院鲁菜师傅的“面对面、手把手”的指导下，成功做出了一道传统鲁菜“糖醋鱼条”。
在云的两端，烟台文化旅游职业学院与西班牙阿尔卡萨伦职业学院两校师生，跨越山海，穿越时空，共同开展菜品制作教学。这不仅是美食的交流，更是文化与职业教育的深度交融，为鲁菜走向世界打开了新的大门。
据了解，烟台是重要的鲁菜发源地之一。烟台文旅职业学院是“中国鲁菜学府”“中国鲁菜研发基地”“中国鲁菜之都高级技能人才培训基地”，中餐和鲁菜专业是他们的拿手绝活，也是优势专业。“学鲁菜，到烟台文旅学院”，在职教领域已成品牌。
闪电新闻记者 陶晓东 于蓓佳 报道
