春意渐浓，除了赏花，
挖春菜
成为不少市民的休闲选择
在社交平台上
不少网友都晒出挖野菜的分享图
在农村找块地
小铲子、剪刀和塑料袋
组团前来采摘野菜
野葱、荠菜、马兰等野菜在山坡上竞相生长，市民们动作娴熟地采摘着。其中，不少人是第二次、第三次前来体验挖野菜的乐趣。
挖野菜
不仅能享受自然风光，放松心情
还能让家人尝到春天的“野味”
但值得注意的是
野菜千万不要随便挖、随便吃！
因为很可能辨认不准
吃到剧毒植物！
专家提醒，不熟悉野菜的人容易误采有毒植物，食用后可能出现头晕、恶心、腹痛等症状。因此，市民在采摘野菜时需谨慎辨别，避免误食。
比如
水芹菜可食用
石龙芮有剧毒
白花可食用
白杜鹃花叶都有毒
金银花可食用
断肠草花别碰
除此之外
这些“野菜”也有毒
千万别碰
挖野菜要注意识别
选对地方
吃前要洗净
一旦误食有毒野菜，可能会出现恶心、呕吐、腹泻等症状，严重时甚至危及生命。
不要随意采摘不熟悉的野菜。很多人喜欢去公园、农田里采野菜，一定要确认该区域是否喷洒过药物，否则容易中毒。
专家强调，很多野菜生长条件不佳，特别是长在高速公路旁的野菜长期受到汽车尾气、路边尘土的污染，公园里的野菜浇的水可能是城市绿化用的中水，就不要挖了。
此外
还需注意
食用野菜前要浸泡和焯水处理，由于野菜长期露天生长在野外，在食用前一定要充分清洗，建议用淡盐水将野菜浸泡两个小时，可以去除部分虫卵、细菌。
食用野菜后如果出现皮肤瘙痒、过敏、胸闷、呕吐、腹胀、腹泻，或是呼吸困难等中毒症状，应立即到附近医院就诊。
野菜虽好
但这些人千万别吃
体质不合适者不要吃。虚寒体质要少吃，多数野菜属性偏寒凉，过量食用可损伤脾胃；过敏体质者要慎吃，比如平时服用止痛药、磺胺药或易发生过敏的，吃野菜应慎重。
此外，有些野菜孕妈吃不得。部分野菜可活血化瘀、促进子宫收缩，这类野菜孕妇还是别吃为好；还有一些野菜属于中药，含有药物成分，孕妇也不适合食用；此外，寒凉性的野菜孕妇也不适合吃。比如，马齿苋性寒、味酸、微苦，具有清热解毒、凉血止血、降血糖的功效。但马齿苋成分对子宫有兴奋作用，可引起子宫收缩，有可能造成流产。
再次强调
千万不要随意采摘
野花、野菜、野生菌、野果等
安全第一
内容来源 | 人民日报、人民网科普、微信朋友圈
编辑 | 张婷
校对 | 侍文
审核 | 张玮
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