从一粒棉籽的跨洋漂流，到一片青花瓷的环球之旅；从美洲白银铸就的全球货币网络，到中国茶叶掀起的消费革命——人类文明的进程，始终被物质的流动悄然改写。当我们凝视这些看似平凡的物品，便能触摸到全球化最真实的肌理：它们不仅是商品，更是权力、技术与文化碰撞的见证者，是连接大陆与海洋、过去与未来的隐形丝线。
这份书单以“物质流动与全球交流”为主题，试图在咖啡杯的氤氲热气与丝绸之路的驼铃声中，寻找那些被遗忘的全球叙事。
开瓶过去：探寻葡萄酒、啤酒和其他酒的旅程
[美]帕特里克·E.麦戈文(Patrick E. McGovern) 著
宿凯 译
2025年1月出版
ISBN 978-7-5228-3792-5
在一次环游世界的数千年之旅中，本书讲述了人类对饮料的独创性。随着考古、化学、艺术和文本的线索，美国考古学家帕特里克·E. 麦戈文（Patrick E. McGovern）是古代酒精饮料研究的专家，他向我们介绍了我们现在所知道的人类如何跨文化创造和享用发酵饮料的最新情况。一路上，他探索了一个关于这种酒在人类进化中所起的整体作用的挑衅性假设。例如，我们发现，现代世界的谷类主食很可能是驯化的，因为它们具有制造大量酒精饮料的潜力。其中包括中国和日本的美味米酒，美洲的玉米啤酒，以及非洲的小米和高粱饮料。人类还学会了如何从蜂蜜和葡萄酒中，从各种外来水果中，甚至从新世界的可可（巧克力）水果的甜果肉中，制作蜂蜜酒。事实证明，无论是精神改变、医学、宗教象征、社会润滑剂还是艺术灵感，饮料不仅在历史上具有深远的影响力，而且可能是人类状况本身的基础。
一虫一草游世界：从微观史看中国本草的全球流通（1700—1949）
芦笛 著
严娜 译
芦笛 审校
2024年7月出版
ISBN 978-7-5228-3646-1
作为一种自然物产和药品，冬虫夏草最初开始由藏人不迟于15世纪使用，而后从18世纪起被纳入中药。本书追索冬虫夏草从中国向法国、英国、俄国、日本的传播，考察关于冬虫夏草的中国知识与欧洲新思想之间的张力。这些新思想出现于18、19世纪的欧洲，并最终传播给日本和中国的科学家、医生及其他知识分子群体。作者试图检讨冬虫夏草何以吸引全球如此众多的科学群体，与此同时提供了一个观察近代欧洲博物学和中国药学发展过程的跨国视角。
乾隆的百宝箱：清宫宝藏与京城时尚
赖惠敏 著
2024年7月出版
ISBN 978-7-5228-3489-4
本书将重点放在引领时尚的幕后，特别利用内务府档案和台北、北京两地故宫博物院藏品，分章阐述毛皮、冠服、西洋纺织品、珊瑚、金银器、佛寺镀金器物、金属祭器、佛像等清宫宝藏与工艺技术及中外贸易的关系，图文并茂地呈现乾隆时代清宫的美学、时尚、技术，并阐释外来物质文化的扩散历程。
清代闽台外贸茶商经营研究
周丽群 著
2024年7月出版
ISBN 978-7-5228-3986-8
清代闽台地区以李春生、郭春秧、潘振承、伍秉鉴等为代表的闽籍茶商，继承儒商传统，坚持诚信为本、开放创新等经营理念，加强茶叶品质管理，积极探索品牌营销新方式，为中国茶业拓展国际市场做出贡献，在与洋商的竞争合作中，逐渐取而代之并居主导地位。茶商企业家精神成为华商精神文化的重要组成部分，值得借鉴传承。
文明的经纬：纺织品如何塑造世界
[美]弗吉尼亚·波斯特雷尔(Virginia Postrel) 著
张洁 译
2024年5月出版
ISBN 978-7-5228-3173-2
《文明的经纬》是一部揭示纺织与人类文明关系的杰作，向我们展示了一件件普通布匹背后的非凡故事。丰富的图文资料使每一页都生动有趣，作者弗吉尼亚·波斯特雷尔带领我们穿梭于丝线之间，探索纺织如何编织了人类的历史。
纺织品，一个驱动技术进步、商业繁荣、政治动态和文化交融的核心载体，显露其对文明的深远影响。从古埃及的羊毛到中国的丝绸，波斯特雷尔精彩地讲述了布匹贸易如何塑造古代社会、纺织业如何推动社会革新。她通过考古、经济和科学技术的研究成果以及亲身实践和深入访谈，为读者带来对纺织历史的全新认识。这本书不仅是对过去文明的回顾，更是对未来纺织科技的展望。
80件陶瓷器穿越世界：美丽器物讲述的人类故事
英国阿什莫林博物馆(Ashmolean Museum) 著
陈依依 译
2024年1月出版
ISBN 978-7-5228-2658-5
5500年前的古埃及陶罐，验证了当时制陶工艺的成熟；来自古希腊的黑绘鞋匠图瓶，展现了日常生活中的一个有趣瞬间；写满阿拉米文的魔法碗，彰显了美索不达米亚地区人们的信仰世界；墨西哥生产的中国人像陶砖，投射出近代世界各国间的贸易往来；这些器物，是时光、思想与情感的快照，是观察人类历史的完美棱镜。
从朴素粗糙的陶碗，到宗教仪式中的奢华瓷器，从文艺复兴时期粗野新奇的器物，到以非洲传统工艺为灵感、线条简洁流畅的当代器皿，书中的80件陶瓷器精美绝伦、妙趣横生，展示了牛津大学阿什莫林博物馆所藏陶瓷的纯粹之美。陶瓷是历史的诉说者，它们时刻都在向我们诉说着人类的宗教信仰、日常生活、商业贸易、风俗习惯和创造力。
伊利汗国的中国文明：移民 、使者和物质交流
陈春晓 著
2024年12月出版
ISBN 978-7-5228-2894-7
13—14 世纪，蒙古统治下的元朝和伊利汗国关系密切、交流频繁，这一时期中国文明对伊朗产生了强烈的影响。本书聚焦蒙元时代中国西迁伊朗的移民群体，以及元朝和伊利汗国之间的使者，考察他们为中华文明西渐所做的贡献。同时，重点讨论了中国物质文化在伊朗的传播，揭示出中国文明的影响更多体现在物质文明层面，“中国制造”为改善古代世界人民的生活贡献了巨大力量。
中国茶叶与近代欧洲
刘勇 著
2023年9月出版
ISBN 978-7-5228-1964-8
本书将近代欧洲茶叶贸易史与欧洲饮茶习俗史相融合，以全球化视野从中欧经贸往来与文化交流历史发展的角度，综合研究中国茶叶在近代欧洲的传播轨迹及欧洲饮茶习俗的演变过程，并比较分析茶叶传播的动因及其影响、饮茶习俗在欧洲各国所呈现的不同形态及其特征。围绕中国茶叶在近代欧洲的传播这一主题，书中主要内容为欧洲人对中国茶叶的认知历程，欧洲对华茶叶贸易的历史沿革，欧洲茶叶销售消费过程中的征税、走私、掺假制假、掺混拼配及广告宣传，欧洲人的本土种茶尝试，欧洲饮茶习俗的兴起、发展及其本土化，以及茶叶在欧洲文学作品中的体现。
海上来风：近代东海关贸易报告（1864～1919）
李军 编译
2023年9月出版
ISBN 978-7-5228-0892-5
中国“大河文明”与“农耕文明”的叙事需要得到补充，海洋史是此类补充的一个重要角度。海上航线编织成的网络可以成为人们认识“传统中国”的新视角；海关则是这一网络的关键节点，既吞吐货物，也塑造社会。
烟台是近代中国北方重要的贸易口岸，1861～1898年，烟台东海关是山东唯一的通商口岸，见证了北方中国的一隅在清末民初逐步被纳入全球化的历史。东海关档案清晰地记录了这一历史过程，其中又以贸易报告最为重要——不仅是贸易的晴雨表，还记载了环境物产、社会风貌、商业情报、政治事件及相关影响。
这些贸易报告从“海上”的视角，提供了一幅近代中国北方经济社会的画卷——既是西风东渐，也是向海谋生。
异服新穿：近代中日服饰交流史
刘玲芳 著译
2023年6月出版
ISBN 978-7-5228-1533-6
本书从近代东亚的视点出发，以服饰、发型为媒介，借助报纸杂志、书籍、照片等资料，从整体到局部、从意识形态到实际行动，探讨1870年代至1920年代中日两国服饰文化交流的具体过程和实际情况。
奢华之网：十八世纪的徽州盐商、社会阶层和经世之道
吴玉廉 著
林蕾 译
2023年4月出版
ISBN 978-7-5228-1218-2
本书试图从物质文化史的视野，跳出“贾而好儒”的既往认识，从对富商生产和消费的各种物品流动的考察，重新对徽州盐商的奢华现象的形成和历史提出新的解释。该书认为，成为文人不是清代商人生活中唯一的，甚至不是主要的关注点。通过考察商人与物品之间的关系，重新解释了盐商的奢侈行为，丰富了我们对18世纪人与物关系的理解，尤其通过分析徽州盐商和乾隆朝廷的关系，提出一种用于理解18世纪中国盐商社会形成的新关系结构——朝廷-盐商关系网络。
茶：一片树叶的传说与历史
[荷]乔治·范·德瑞姆(George van Driem) 著
李萍 谷文国 周瑞春 王巍 译
2023年2月出版
ISBN 978-7-5228-0396-8
对于绝大多数人来说，茶是日常生活中必不可少的组成部分，而茶水也是全球饮用量第二大的饮料（仅次于水）。茶树作为起源于喜马拉雅山脉东麓的一种植物，在成为食物和饮料之后，极大地影响了世界历史的进程。本书以茶（这一事物或这个词）的语言学起源切入茶的全球史，角度颇新颖，但本书确是一部涉及语言学、历史学、地理学、文学、茶学、医学、物理学和化学等诸多学科的百科全书式作品。书中作者通过自己的多年考证和调研走访，用图文并茂的形式，向读者展现了茶从史前时代起源到在六大洲的传播并成为全球性饮料的历史，从茶的角度描述了全球化进程对人类社会的影响。
杯中的咖啡：一种浸透人类社会的嗜好品
[德]马丁·克里格(Martin Krieger) 著
汤博达 译
2022年12月出版
ISBN 978-7-5228-0462-0
不知何时，咖啡突然占据每一天，烙印进了我们的日常生活。它是早餐里的兴奋剂，是工作中的提神药，是下午茶桌上的饮料，也是晚宴后锦上添花的一杯意式浓缩。“喝咖啡”早已不只是口腹之欲的享受，而是成了一种社会习俗。人们惯于相聚享受这种美味，并在轻松的氛围下心照不宣地尝试深入交流，拉近彼此间的距离。那么，咖啡究竟来自何方？其蔓延伸根的历史时空对今天又具有何种意义？在这段逾五百年的岁月里，您将穿越数个大洲，在杯中倒映的世界里领略咖啡深厚悠久的传统与文化。
正仓院：宝物与交流
[日]东野治之 著
龚婷 译
2022年8月出版
ISBN 978-7-5228-0351-7
位于日本奈良的正仓院保存着大量7～9世纪漂洋过海来到日本的精美工艺品，以及同时代的古文书。这些“宝物”上至天皇与贵族的生活用具，下至平民百姓的户籍，种类与数量繁多，不仅有螺钿紫檀五弦琵琶、鸟毛立女屏风等名品，亦有习字草稿、典籍外借记录等日常生活的留痕。历经千年，这些“正仓院宝物”幸运地躲过战乱与天灾，像一颗时光胶囊，将一个时代带到我们面前。
正仓院的藏品大量来自海外，展示了当时以唐为中心的文化交流盛景。本书由多件宝物的材质、图案、铭文、工艺等关键元素出发，通过解读制造地、经手人及其进入日本的途径等信息，重现当年日本的对外交往与贸易。
正仓院的特别之处，还在于它保存了许多原本难以传世之物。作者东野治之教授在本书中将看似寻常的“正仓院文书”与奈良地区出土的木简结合，进一步揭开了那个时代普通人生活的一角。
波斯锦与锁子甲：中古中国与萨珊文明
韩香 著
2022年8月出版
ISBN 978-7-5201-9852-3
萨珊波斯与中国作为丝绸之路东西两大文明策源地，有着源远流长的关系。他们之间有着较多的相似性，都建立过帝国，都具有专制及多元色彩。中国与罗马（拜占庭）、中亚等的交往，无论陆海，都是绕不过波斯的。因此，探讨波斯与中国的关系就具有重要的学术价值。
本书利用多语种文献以及中西方考古文物资料，着重探讨了萨珊波斯与中国的互动关系，以及双方在文化交流与传播中存在的转译与适应等问题。所涉及的内容小到物品、物种等的交换与交流，大到技术、思想等方面的相互影响，力图修补中外文明交往史上这块模糊的“拼图”。
海贝与贝币：鲜为人知的全球史
杨斌 著译
2021年11月出版
ISBN 978-7-5201-8281-2
栖息在马尔代夫群岛周边海域的软体生物——海贝，从史前时期开始，就被货贸至亚非欧大陆的各个区域，并逐渐转变为人类历史上最早的一种货币。作者从这一微小的海洋生物着手，把从考古时期到二十世纪初的历史碎片拼凑起来，以全球史的视野，对亚非欧大陆内外的贝币进行了考察，描绘了一个奇妙且引人入胜的贝币世界，展现了一部鲜为人知的全球史。
《海贝与贝币》描绘了在两千年时间里，以贝币为媒介的市场是如何将语言复杂、文化多元的印度洋世界整合为一体的，而全球资本主义又是如何终结这个世界的。全书按区域展开分析，同时又超越区域的界限，结合了中国史和世界史两种叙事体系。海贝文化体现出了一种“全球在地性”，即它既是地方性的，也是全球性的；而将陆地世界和海洋世界联系起来的贝币世界，则为全球史提供了一个全新的视角。
沙漠与餐桌：食物在丝绸之路上的起源
[美]罗伯特·N·斯宾格勒三世(Robert N. Spengler III) 著
陈阳 译
唐莉 校
2021年11月出版
ISBN 978-7-5201-8645-2
谷物、水果、坚果、茶叶……我们今天消费的许多食物都有深刻且令人惊讶的过往，它们的历史可以追溯到史前中亚，沿着丝绸之路，进入世界各地的厨房。丝绸之路沿线的商品、思想、文化和基因交流可以追溯到五千年前，有组织的贸易至少可以追溯到公元前二世纪的汉朝。本书综合了广泛的考古学、植物学和历史学证据，讲述了古代的农业生产者如何培育出我们今天享用的食物，以及它们传入世界各地的迷人故事。通过考古遗址中发现的保存完好的植物遗存，斯宾格勒三世确定了我们熟悉的作物驯化的地区和人们携带它们周游世界的路线。通过生动的例子，探索了食物是如何塑造人类历史进程并改变全球饮食的。
朝贡与利润：1652～1853年的中暹贸易
[泰]吴汉泉(Sarasin Viraphol) 著
王杨红 刘俊涛 吕俊昌 译
王杨红 校
2021年9月出版
ISBN 978-7-5201-8780-0
朝贡制度是明清时期中国维持与周边国家关系的政治制度和经济制度，这个经济体系与精心设计的政治结构交织在一起。作为当时的朝贡国之一，暹罗（今泰国）与中国进行了长期的朝贡贸易。本书考察了暹罗在朝贡关系下的海运贸易行为，并分析了中国在暹罗的海外贸易和国内经济中的重要作用。
盐的世界史：从奴隶社会到全球化时代
[法]让-克洛德·奥凯(Jean-Claude Hocquet) 著
陈侠 张健 译
2021年6月出版
ISBN 978-7-5201-8435-9
从史前时代开始，人们就在努力寻找提取盐的方法。盐是如何生产的？我们在哪里能够找到它？人们如何用盐来交换其他商品？谁从中获得了最大的利益？本书不仅回答了这些问题，并对一些议题进行了深入探讨与研究，如奴隶社会的奴隶和囚犯是如何被迫从事繁重的采盐工作的、古代制盐工人在收入分配方面受到了哪些损害、瑞士人为了引进盐所做出的长期努力、盐在中世纪末期是如何影响经济的、一些国家有关盐的间接税的历史等，而且本书回顾了强大的海洋国家跨越大西洋寻找这一战略产品的历史。
寻找香槟
[美]彼得·林 著
马千 译
2020年1月出版
ISBN 978-7-5201-5388-1
作者经过6年实地调查，走遍7大香槟产区，探访百余家香槟果农，而成就的真正描述酿酒商和葡萄酒的绝美书籍。作为一名资深的葡萄酒品鉴师和行业从业者，作者认为，葡萄酒的品质和特点从根本上是由其生产地和生产者决定的。于是，他多年来深入走访现代新兴的香槟区，了解葡萄生长的土地，葡萄酒的产生过程和它们的生产者。并于2009年开始介绍走访过的香槟区及其风土和历史，广受欢迎。
全书包括百余幅精美图片，从香槟历史、香槟酿造过程、香槟区划分、重要香槟酒庄等方面，全面、丰富地讲述了香槟区和香槟的世界，为读者提供了一份难能可贵的参考资料。
海上新世界：近代日本的欧洲航路纪行
[日]和田博文 著
王丽华 译
2018年11月出版
ISBN 978-7-5201-3295-4
日本人在以往的欧洲航路之旅中接触到亚洲、中近东、地中海等不同地域风土文化的同时，反复思考其中的差异性。在停泊的港口，他们意识到了被列强分割的世界地图，并确认了日本在其中存在的独特性。本书通过使节、船员、文学家、艺术家等的纪行，展现给读者近一个世纪中近代日本开放的步伐。
撒马尔罕的金桃：唐代舶来品研究
[美]薛爱华(Edward Hetzel Schafer) 著
吴玉贵 译
2016年4月出版
ISBN 978-7-5097-8064-0
本书是西方汉学的一部名著，被视为西方学者研究中国古代社会、古代文化的必读之作。本书选取中华民族最值得骄傲的朝代——唐代为研究对象，详细研究了当时的世界文化交流和文明引进。内容涉及了唐朝生活的各个方面，共18类170余种，举凡生活所需、日常所用，几乎无所不包。此书不仅展现了大唐时期的社会文化、物质生活的生动画面，为认识唐朝的社会生活史和文化史提供了极有价值的参考，也是了解中华文明和文明交流史的必读书籍。
策划：张思莹
编辑：张思莹 丁曼泽
审校：柳 杨
