烟台融媒2月21日讯（记者 邹春霞 通讯员 丛瑜 摄影 刘卫芳）“潜伏”在城市里的大集就是生活版的CBD，在这里你能找到消费的N种场景——体验性消费、沉浸式消费、社交性消费、定制化消费……
福山大集作为烟台古老的集市之一，因其独特的地域文化魅力而历久弥新。福山区大力发展人文经济，增强人气、促进消费、拉动产业、激活大集。
记者昨天了解到，春节前后，福山大集单日人流量从过去的1万人增加到3万人，福山“流量型”消费新场景登场。
福山大集有何魔力？
没有人能空手走出大集。福山大集是懂人心的，晶莹剔透的冰糖葫芦、五颜六色的气球、炸至金黄的面鱼、香酥可口的肉脂渣、刚出炉的瓜子花生，还有一堆堆新鲜的鱼虾和摆得整整齐齐的锅碗瓢盆，以及香气浓郁的现磨花生芝麻酱、老农自家种的瓜果蔬菜、颜色鲜亮的新衣新鞋……
“记得小时候，我每逢正月都会跟着家人来赶集。我最喜欢吃在大集上买的冰糖葫芦，那种感觉确实是年味十足。现在我的孩子都5岁了，可是这么多年，大集上的年味没有变过。”昨天中午，36岁的市民李红说，离开城市的喧嚣，带家人感受一下乡村的风土人情，品味不一样的人间烟火，逛福山大集收获的是原汁原味的味觉记忆。
一地烟火气，最抚凡人心。大集庙会作为乡土文化的重要组成部分，包含了当地的历史、风俗、习惯等文化元素。
“福山大集有近六百年的历史，每逢三六九赶集。为了增添大集的文化味儿，我们每年都举办春、秋两季‘山会’，引入民俗吕剧、舞狮、大鼓等表演，增加山东手造、非遗文创等内容，把单一的产品售卖转变为文化服务体验。”烟台卜蜂商业运营管理有限公司总经理刘正平表示，去年年底，福山区政府在福山大集举办了“海洋大集新春季主题活动”，促进消费，也让大集增加了浓浓的烟火气。
大集消费何以红火？
“福山大集深受本地人青睐，下一步要打造成一个承载老烟台记忆的文化地标，成为年轻人打卡的网红地。”采访中，福山区市场监督管理局负责人表示，该局严格按照今年区委经济工作会议部署要求，深入实施提振消费行动，以百年大集历史文化品牌为抓手，以促消费惠民生为重点，提质服务消费、创新消费场景、培育文化消费，让福山大集更有“看头”、更有“玩头”、更有“名头”，打造新型消费增长点、流量引爆点。
让大集更有“看头”。福山大集延绵600年长久不衰，也揭示出现代都市的人们对民风民俗和乡土乡情的怀念与向往。福山将积极引导大集管理方围绕福山大集风俗文化传承，深挖提炼文化内涵，展示非物质文化遗产，讲好大集故事，用文化创新搭桥商业、以历史底蕴促进消费，将福山大集打造成有特色、有情怀、有流量的新型消费场景，以“展会+消费”“文化+消费”模式，助力福山大集形成一个稳定增长的消费点位，促进消费提质升级。
让大集更有“玩头”。该局贯彻全区两会精神，矢志不渝抓民生、添福祉、促消费，提前制定推出了“赶集规划”，做到“季季有主题、月月有活动、周周有场景”，以帮助消费者根据自己的喜好安排“赶集日程”。
让大集更有“名头”。该局加强行政执法力度，督促、指导、规范大集内部管理，提升基础设施建设，促进整体升级、有序转型，逐步解决食品卫生、价格公平、计量检定等问题，形成“买得安心、吃得放心、玩得舒心”的良好口碑，让赶集人来了这次还想着下次。
