百亿无糖茶市场火了，但是喝无糖茶的消费者总有一点遗憾。
调研数据显示，在谈及无糖茶值得改进的地方时，有52.2%的消费者认为无糖茶有苦涩的味道，46.1%认为其他味道盖过了茶的味道，39.7%认为没有还原茶的本味。[1]
受原料和制作工艺等多方面影响，配料表不干净、茶叶久置不新鲜、茶汤暗淡不鲜亮、茶味寡淡不浓醇等痛点在无糖茶产品中出现。想要撬动消费者尝鲜，无糖茶品类亟待突破。
此时，无糖茶行业出现了一位“破局者”。2023年，伊利入局无糖茶赛道，推出伊刻活泉现泡茶品牌。其产品应用行业首创茶水分离锁鲜盖的锁鲜工艺，希望给消费者带来更还原茶本味，更干净、无添加的无糖茶。
正是这一小小的锁鲜盖，完成了隔光隔氧的任务，紧锁盖内冻干茶新鲜度，让产品更还原茶本味，实现现泡的口感体验。同时产品配料仅有茶和水，不含碳酸氢钠，干净无添加。
伊刻活泉2025年全面焕新；图片来源：伊刻活泉
直戳消费者痛点需求的现泡茶，也吸引了更多用户购买。据悉，伊刻活泉现泡茶产品获得了98%的好评率。
让更多年轻人爱上喝茶后，伊利也在持续做重无糖茶。我们关注到，近日伊利在黄冈伊利乳业有限公司液奶工厂建立华中地区首条现泡茶生产线，并于2月5日正式投产。从伊利对现泡茶供应链的加码，我们也可以看出企业对伊刻活泉现泡茶未来发展的信心与期待。
伊刻活泉加码生产线；图片来源：伊刻活泉
本周，伊刻活泉现泡茶宣布全面焕新。品牌在进行包装升级的同时，还推出了抹春绿茶、清香乌龙两款全新口味。
伊刻活泉上新抹春绿茶和清香乌龙两款新品；图片来源：网络图片
至此，伊刻活泉现泡茶已经形成茉莉花茶、抹春绿茶、清香乌龙、醇香乌龙共计四款现泡茶产品的口味矩阵。
不可否认的是，中国超1200亿元即饮茶市场正在飞速发展[2]，即饮茶已超越碳酸饮料，成为饮料行业中销售额体量最大的品类[3]。而东方树叶从“最难喝饮料”转变为畅销饮料，更是证明广大消费者对无糖茶的认知度提升。
与此同时，消费者也更为期待着无糖茶品类的惊喜升级。如今伊刻活泉持续布局推动现泡茶创新，也将加速其走上无糖茶品类的破局者之路。
本文我们将继续分享，伊刻活泉现泡茶焕新升级连推两款新品，为消费者带来了怎样的特别体验？产品又是凭借怎样的工艺做到3秒速溶、新鲜现泡的？
一、推新抹春绿茶，四季都能喝到春天的味道
绿茶即饮茶产品很多，品牌在打造新品时如何才能带来特别的体验，成功吸引消费者？
对伊刻活泉此次推出的抹春绿茶而言，其答案或许离不开“首创”。
数据显示，中国绿茶市场规模占比最高达57.4%。红茶、乌龙茶市场规模占比分别为17.8%、10.4%。可以说，新鲜是绿茶的灵魂，中国消费者喝绿茶，主要是为了那一口鲜爽。
然而在无糖茶市场，瓶装绿茶销售占比并不高。新茶变“陈茶”，就是瓶装绿茶的最大痛点。受限于工艺技术，绿茶非常难以保存，鲜爽口味容易流失，茶汤在货架期很快变色。
于是，伊刻活泉决定打造瓶装绿茶的最高制茶标准。
在打造抹春绿茶时，品牌选择以一年只采一季，仅在春季采摘的鲜绿茶为茶叶原料。不仅如此，每45-50kg鲜绿茶，才能萃取出1kg冻干茶粉用于新品制作。随着原料的新鲜度、营养价值、来源等成为2025年消费者尤为看重的购买要素[4]，瓶装绿茶赛道也迎来了升级突破。
抹春绿茶新品；图片来源：网络图片
光卷制茶标准还不够，伊刻活泉还首创了“国标一级”抹茶添加，为抹春绿茶带来更丰富的风味层次。
据了解，品牌在抹春绿茶新品中还添加了优质抹茶原叶，让新品的“色香味”更具吸引力。
抹茶的加入，让茶汤呈现出一种鲜艳而丰富的绿色，带来更加浓郁和饱满的视觉效果。细腻的抹茶粉末富含营养成分，如氨基酸和茶多酚，也带来更饱满的香气，也让滋味更鲜爽不苦涩，提供更丰富的风味体验。
伊刻活泉的新品创意，也立足于对消费者需求的洞察。最新的Innova全球消费者调研就显示，全球有超过一半的消费者对尝试风味融合感兴趣[4]。同时近年来，中国消费者对抹茶风味也有着较高的市场认可度。早在2023年刚推出伊刻活泉现泡茶时，就有消费者进行评价，期待现泡茶工艺在抹茶相关饮品中的应用。
于是，品牌顺应市场变化和创新需求，用“首创”思路让消费者四季都能喝到“春的味道”。此外，伊刻活泉也布局了乌龙茶品类，为没有饮茶习惯的年轻人，带来了口味更轻盈的清香乌龙。
伊刻活泉扩大产品矩阵；图片来源：伊刻活泉
尼尔森的数据显示，在中国，无糖茶饮料的前两大消费茶种是乌龙茶和茉莉花茶。对于品牌而言，乌龙茶或许可以成为吸引消费者的一个机会点。那么如何在已经较为成熟的乌龙茶无糖茶赛道中，打造具有差异化的优势呢？
我们了解到，伊刻活泉此次推出的清香乌龙，采用了国内首创全温度分段式提取工艺。三摇三晾，自带兰花香。最终制成的清香乌龙茶汤黄绿明亮，滋味鲜醇不苦涩，回味明显自带清香。
此外，顺应市场变化和创新需求开发新品的伊刻活泉，也注重以消费者健康需求为先，打造清洁配方，让现泡茶产品实现0糖、0卡路里、0脂肪。更重要的是，产品做到了不含任何添加剂，甚至连碳酸氢钠都不添加，直接用锁鲜盖带来如同现泡的无糖茶。
还值得关注的是，本次伊刻活泉全线升级了包装，也让两款新品在“色香味”的惊喜之外，给消费者以更丰富的视觉感官体验。
在伊刻活泉看来，包装设计是饮料重要的首购因素，也是消费者与产品的第一场对话。品牌以「帘里藏茶·东方茶馆」茶饮美学为主题，从千年茶铺文化中提炼「茶幌」意象，用仿麻布纹理复刻茶馆门前的帷幔。
只要消费者“一拧一摇”开启现泡茶，就像是打开了「随身小茶馆」。品牌希望在放大现泡茶品类定位的同时，重建消失的街头茶肆记忆，让消费者感受到一场东方茶道的微型启幕。
焕新升级的包装，也在提升货架辨识度的同时，展现丰富的视觉资产元素。
品牌以新中式美学作为视觉基础，在包装上用欧阳询楷书挥毫“现泡茶”三字，并搭配插画以帘为幕，用UV浮雕工艺雕琢茉莉花花瓣，带来花瓣开合摇曳的动态笔触。
新中式美学包装细节；图片来源：伊刻活泉
当传统帘幕化作现代符号，当欧体书法对话窨制工艺，消费者指尖触碰的不仅是包装，更是一场跨越时空的茶席邀约。
r在竞争激烈的无糖茶赛道上，伊刻活泉得以抓住“新鲜现泡”的细分切口吸引消费者，并带来“首创”标准的新品。同时，品牌升级了产品包装，让包装不止于精美插画和清新色彩，更是蕴含着文化创新力量。
二、100%、-40°C、3秒，1瓶现泡茶的“颠覆”之路
绿茶即饮茶产品，面临着共同的挑战——随着货架期变化，绿茶的芳香物质极易流逝，氧化反应也让茶汤变色、变苦。
如何才能打造一瓶茶汤真正鲜绿色的绿茶即饮茶？
我们可以用三大关键词总结伊刻活泉的“颠覆”之路：100%、-40°C、3秒。
首先，伊刻活泉现泡茶100%原叶萃取。许多瓶装茶品牌不使用茶粉，是因为许多茶粉原料是由茶叶的边角料次等品研磨而成。伊刻活泉现泡茶则属于用100%原叶萃取的茶汤带来的浓缩精华。
其次，既然茶叶要现泡才能锁住新鲜，伊刻活泉就先把鲜香“冻起来”。
伊刻活泉现泡茶首创茶水分离式锁鲜盖技术，通过-40℃冷冻干燥，把100%原叶茶汤最精华的部分封存在锁鲜盖里，最大程度保留了茶叶本来的味道；消费者拿到之后，拧一拧摇一摇，3秒即溶，现泡现品。
此后，伊刻活泉则用首创的茶水分离式锁鲜盖技术，实现冻干茶粉3秒速溶，新鲜现泡。
据悉，研发团队花了3年时间，反复试验才最终打造出了该款锁鲜盖。这一创新设计有效隔绝了光线和氧气，保护了冻干茶粉的新鲜度和风味，解决了传统包装在储存过程中可能出现的风味退化和颜色变化问题。
首创茶水分离式锁鲜盖技术；图片来源：伊刻活泉
同时，品牌也注重提升消费者的使用体验，让锁鲜盖的开启过程流畅无阻。消费者只需轻轻旋转瓶盖，茶粉便能在短短3秒内迅速溶解，带来一杯鲜爽绿茶。
首创锁鲜盖的设计不仅做到了“三秒现泡”方便快捷，还推动了无糖茶品类的创新，消费者可以最大限度地感受茶叶的天然色泽、香气和风味。伊刻活泉现泡茶凭借锁鲜盖的特别设计，也获得了全球包装行业头部奖项陶氏包装创新奖的银奖，展现出伊刻活泉现泡茶在全球包装领域的创新活力与竞争实力。
获陶氏包装创新奖银奖；图片来源：伊刻活泉
开启现泡茶细分赛道的伊刻活泉，如今也在“颠覆”之路上走得更远，不断扩大产品矩阵，加码供应链，满足消费者的多元化新需求。
三、结语
2025年，伊刻活泉现泡茶焕新升级包装，连推两款新品背后，是品牌对消费者和市场的深度洞察与思考。
无糖茶品类在被更多消费者所认可的同时，也受限于原料和工艺，变得更同质化、常规化，存在明显的品类痛点。在此情况下，伊刻活泉借助伊利现有技术储备不断创新升级，为消费者带来了更新鲜丰富的口感风味，也再次提升了现泡茶的产品力。
百亿无糖茶赛道正在起飞。让我们一起期待，伊利旗下伊刻活泉现泡茶，能在无糖茶的“颠覆”之路上不断开拓创新，给消费者带来更多惊喜。
参考来源：
[1] 《2023中国无糖茶饮行业白皮书》，亿欧智库
[2] 弗若斯特沙利文数据
[3]《2024中国饮料行业趋势与展望》，尼尔森IQ
[4] 首发 | Innova发布2025全球食品饮料十大趋势，来划明年重点！，2024年11月8日，FBIF食品饮料创新
本文为FBIF食品饮料创新原创，作者：Riri，转载请联系授权
