这道传统的上海本帮家常菜，满满是幸福的味道

2025-02-18 18:23:44

油豆腐塞肉，是一道传统的上海家常菜，你一定在餐桌上看到过它的身影。

一口下去，汤汁香浓、味道鲜美。油豆腐塞肉拌着米饭，那叫一个香!

油豆腐塞肉

- 材料 -

猪肉、油豆腐、百叶、盐、料酒、生抽、食用油

- 做法 -

1.猪肉切块，放入绞肉机


2.加入百叶，绞打成馅


3.馅料中调入食盐、料酒、生抽、食用油


4.油豆腐上面切开一个口子，将调好味的馅料塞进去


5.起锅烧油，加入生抽，倒入没过油豆腐的水，加盖焖煮至微微收汁即可


- 完成 -


资料：崇明区新闻办

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